おさむ茶マイルーム

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おつまみ一品
　家庭菜園のおかげで、野菜はほとんど自給自足で用足りて、新鮮な大地の恵に感謝する毎日です。過酷な夏を乗り切った夏野菜たちも、秋野菜にバトンタッチしようとしています。
　毎日新鮮な野菜を食べられるのはいいですが、毎日となると献立には苦労してるようです。大量に採れるナスの場合は、基本的に漬物や湯でナス、ほかは炒め物でしょうか。炒め物ではよく作るのが「麻婆なす」、辛味をちょっぴり強くしてビールのおつまみにはサイコーです。
2005.09.09：osamu：count(1,770)：[メモ/家庭料理]
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