おさむ茶マイルーム

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好きです！この味
　寒河江で中華そばといえば、古くから「皿や食堂」「平左エ門」の両老舗が看板守ってますが、先般皿や食堂は紹介しました。今日は、平左エ門紹介しますが、自分的にはすべてがオーソドックスでこちらが好きですね。
　ラーメンといっても、あっさり派、コッテリ派と好みが幅広いですけれど…ここのラーメンは、万人が認めるほどのいろんな味要素を備えています。「これ！」といった強烈なインパクトはないけれど、あっさりとしたスープは紛れもなく逸品です。湯切りがしっかりしている麺と仲良く遊んでいる。のり・メンマ・チャーシューの盛り付けも整列していてイイです。
　
2005.08.15：osamu：count(1,440)：[メモ/麺/ラーメン]
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