おさむ茶マイルーム

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これがダシだっすｗ
　残暑お見舞い申し上げます。今日の山形、朝から雨降りで涼しい1日ですが、暑くて食欲の無い時卵ぶっかけご飯と同様、ごはんにかけて豪快にかきこむのがこのダシです。ナス、胡瓜、しそ、オクラ、ミョウガなど夏野菜をみじん切りにして、あとは味醤油でＯＫ。どおってことないレシピですが、これがご飯に合うんですよ！
2005.08.12：osamu：count(1,292)：[メモ/家庭料理]
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