おさむ茶マイルーム

　夏の終わりを日々体で感じる今日このごろです。時期的にちょっと旬を過ぎてしまいましたが、家庭菜園の一掃処分で採れたゴーヤの一品です。
豆腐が多すぎて見栄えは悪いのですが、一応これでもゴーヤチャンプルーですｗ。味ですが、素材のせいか調理法なのか、苦味も少なくそこそこかな。夏バテも少しは解消したような気がしますが、ん？気のせいかも…ｗ。
　聞くところによると「ゴーヤチャンプルーの素」っていう便利なものがあるらしいですね、これってダシの素かな。

　ところで沖縄に行った人の話。現地食堂で注意したいのが料理の注文方法とか、例えば「ゴーヤチャンプルー」を頼むとすると、ごはんとお味噌汁がついてきて「ゴーヤチャンプルーとごはんとお味噌汁」と注文すると、山盛りのごはんと具沢山のお味噌汁が別途で出てきてしまうとか…。また沖縄そばや味噌汁を頼んでも、ごはんがついてくるとか…さすが「南国沖縄」面目躍如といったところですかね。

2006.08.30：osamu：コメント(0)：[メモ/家庭料理]

メランコリー

「お前の汚れは、石鹸で落ちる。けど、石鹸で落ちない汚れってもんもある。人間、長くやってりゃあ、どうしたってそういう汚れはついてくる。」ドラマ「北の国から」で、五郎が純に言ったせりふじゃなかったかな。父としてそんな五郎に及びもつかないけど、最近こんな言葉がズシリと来るわけで…。それが悲しいわけで…本当に情けないわけで…。♪あ～ああ～あ～、うう～うううう～…、こんな切ない気持ちなるのは、秋が近いせいでしょうか。

2006.08.29：osamu：コメント(0)：[メモ/▼オヤジの独り言]

甥っ子のイタリアンです♪

「山形の特選グルメを自宅で味わう」と題して、山形のローカルテレビＴＵＹで連日放送しているＣＭ「食彩王国ＴＵＹ銘品館」。そこの夏バージョンでケーキ通販が紹介されましたイタリアンレストラン「Ｂｅｌｌｅｚｚａ」を紹介します。
　
　ローカルＴＶのグルメ番組で紹介されることしばしば、山形食さがそサイトでユーザーの書き込みナンバー１！知る人ぞ知るお店です。実はワタクシ管理人の甥っ子がオーナーシェフでして、徹底して食材にこだわったパスタはマジ美味い。
　特にランチセットと「エビのトマトクリーム」がオススメ、パスタにからむソースは絶品。トマトの酸味とコクのあるクリームのあわせ技は食通をもうならせる。　山形市近郊の方は、ぜひ一度寄ってみてけらっしゃい。

場所は、山形市上町4丁目4番10号８（TEL/FAX:023-646-1007）あかねが丘陸上競技場ウラ、ホムペはhttp://www.bellezza4410.com/

2006.08.28：osamu：コメント(0)：[メモ/▼ブログリンク]

佑さまハンカチ

　いや～、とどまることを知らないですね、昨今の早実斎藤佑樹投手ブーム。TVチャンネル（今では死語に近いですけど…）をひねれば、あの爽やかな佑さまのドアップ画面が…、最近では珍しくアップに耐えられるキャラはじゃないですかね。うちでもカミサン娘が夢中になってます。

　それに付随してプライベート身辺も、特に「ハンカチ王子」と称するハンカチフィーバーは異常なほどです。そう言いながらワタクシも、ミーハーなのでしょうか、話題沸騰中の佑さまハンカチを携帯カメラで激写しちゃいました。現場は昨日のゴルフでのランチタイムでの出来事、なんと同伴者がおもむろにポケットからハンドタオルで顔の汗を拭いてるではあ～りませんか？エアコンの効いたレストランでですよｗ。そうあの青いハンカチ、おもむろに後ろポケットから取り出し…自慢そうでしたよｗ。そんなわけで広げてもらって撮った画像がこれですねん。　

　メーカーではこれ製造中止だそうですから、ネットオークションでも高値つけてるようですよ。しばらくフィーバー続きそうですから、今度はどんなネタに着目するのでしょうマスコミは？佑さまパンツは何色な～んちゃってのはカンベンして欲しいね（爆）

2006.08.27：osamu：コメント(0)：[メモ/▼いろいろ]

ウ○コキュウリ

　これは、ウチで取れたキュウリ、残暑でキュウリも伸びる方向を間違ったのでしょうか、とぐろを巻いている姿は何かにも似てるような…。毎朝おなじみのウ○コちゃん、イメージするものがモノだけに、さすがに食うには躊躇しましたｗ。でもオモロイので載せる。

2006.08.25：osamu：コメント(0)：[メモ/▼季節]

鳥はむ

　鳥はむ（とりはむ）とは、匿名掲示板2ちゃんねるの利用者が考案した、ハム状の食感を持つ鶏肉料理の総称。～ウィキペディア（Wikipedia）より～
　つい最近まで、その存在する知りませんでした。通常ハムの材料に用いない鳥胸肉を使い、燻製の手順を踏まないなど、通常のハムとは大きく調理法が異なるため、「鳥ハム」と書かずに「鳥はむ」と書くそうです。
　
　どこで知ったのか、先日娘が作ったのがこれ！詳しいレシピはわかりませんが、いろいろ下ごしらえしてからボイルするらしい。安い材料費で脂身が少なく高たんぱく低脂肪と、我々ビンボー中年にはありがたい。鳥はむ自体に味はないので、お好みで味付けできるので、いろいろ楽しめるのが嬉しい。

2006.08.24：osamu：コメント(0)：[メモ/家庭料理]

おやじの戯言

「疲れたら休め、彼らもそう遠くには行くまい」怠け者の私の座右の銘です。ある欧米の作家が言った言葉らしいですが、馬齢を重ねた今、彼らはずいぶん遠くに行ってしまい、その姿も見えなくなってしまったような気がしますｗ。
　
最近、自分の中で逡巡しているのが「生き方探し」。私には仕事も家庭も、それなりの人間関係もある。世間の範疇から見れば、「ごく平凡」のカテゴリーに当てはまるのかもしれないが、何かが物足りない。別に金持ちになりたいわけでもない、有名人を目指しているわけでもない。女性にもてたいわけでもない、どれもそこそこでいい。ただ、納得いく生き方をしたい。充実感がほしい。

　だったら、具体的に何を望んでいるのだ。即座に答えが思い浮かばない。天井を仰ぎながら目をつぶる、心の奥へ奥へと進むようなイメージを思い描く。１つフレーズが浮かんできた〝血が騒ぐ〟。
　
そう言えば、久しく、アドレナリンが沸き立つような状況には接していない。無意識のうちに拳に力が入り、身体が震えるような感覚。私はそれを求めているかも。闘争本能はかすかに残っているようだし、まだ男の生き様にこだわっている。だったら、心に身を任せるのもいいかもしれない。まずは自分の足で一歩前に出てみよう、すべてはそこから始まるはずだから…。

2006.08.23：osamu：コメント(0)：[メモ/▼オヤジの独り言]

冷凍みかん

　昔は鉄道弘済会、今は名称も変わりキヨスク売店になりましたが、駅売店や車内販売で売っていた冷凍みかん、好きでしたねえ。修学旅行や夏の旅行には必ずと言っていいほど買ったものです。
　
　カチカチに凍ったみかんを冷たい思いをしながら、皮がむき（これがなかなかきれいに剥けないんだ）、ようやくの思いでむけた中身を一口ずつ口に入れていくと、頭の中にしみる様な快い刺激がたまりませんでした。

　考えてみるとこの冷凍みかん、駅の売店以外見た記憶が無い。しかも駅の売店の冷凍みかんは５、６個ネットに入っていて、一人で食べきるには結構な量でした。それに１個目は美味しくいただけるのですが、しばらくすると残りの５個がべしょべしょになってしまった記憶が…。あれは、昔の列車は４人ボックスがほとんどでしたから、その団体用だったのかな。

　最近その冷凍みかんが駅の売店から姿を消してから久しいですが。日本の旅行スタイルが変わってしまったからでしょうか。最近、さくらんぼの冷凍が可能になったとの新聞報道、これもどうなのかな、同じ運命たどるのでしょうか。

2006.08.22：osamu：コメント(0)：[メモ/▼旅の思い出]

さくらんぼビール

　山形県の特産品といえばサクランボ。そのさくらんぼビールがあるとは話には聞いていましたが、やっと実現しました。「湯上りのいっぱいを、さくらんぼ発泡酒で」というコンセプトのもとに、天童市湯坊「いちらく」さんが、旅館内に醸造所を設け2000年7月から販売している「聖桜坊（セントチェリー）」です。
　さくらんぼワインは以前からありましたが、1999年に副原料としてサクランボを使用した「桜桃クリーク」を発売し、それをブラッシュアップした製品が今回の「聖桜坊」だそうです。

　注ぐとキメの細かな赤紫色の泡が勢いよく立ち、くすんだ赤褐色の液体からは、麦風味に加えて少し甘酸っぱいサクランボの香りがします。口当たりは軽め。軽やかな炭酸の後から、甘そうで甘くないサクランボ風味と、それに付随する酸味、大麦が原料であることを強く意識させるモルト風味が広がっていきます。ほのかな甘味としっとりとした苦味も後半から後味にかけて残りますね。

　感想ですが、ビールの醍醐味というと喉ごしですよね、サッパリしているのはいいですが、男性にはやや物足りないかも…。どちらかいうとアメリカンじゃなくてヨーロッパ風のコクを重視した地ビール（アルコール度約5.5%）かな。フルーティな味わいは女性向きかも…。話のタネに一度ご賞味あれ、ただし販売店は限定されているようです。

2006.08.21：osamu：コメント(0)：[メモ/▼いろいろ]

晩夏の恵み

　今年の残暑は、お盆が過ぎてもチョー厳しいっー。今朝涼しいうちにと思い、家庭菜園の夏野菜後片付けに行ってきましたが、あじぃくて早々に退散。今朝の収穫物は、枝豆、とうもろこし、それにウ○コ胡瓜も…（画像は後日アップします）晩夏の恵を今夜いただきました。

　とうもろこしは山形的には「とっきび」といいますが、不思議な魅力のある食材ですね。ひょっとしたら、ビールおつまみでは枝豆を越える求心力持ってるかもね。蒸したて、焼きたてをハフハフいいながらかぶりつき、冷たいビールで流し込む。ぷはっ～これぞニッポン夏、キンチョウの夏ですね。
　
　もとい、拙宅のとっきびは虫食ってて見かけ悪いですが、無農薬野菜だけにマジ甘くて美味いです。虫がいるっつうことは安全で美味しい証拠、虫は無視してＧＯ？？またオヤジギャグやっちゃいました、寒くなる納涼おやじギャグでした、ジャンジャン！

2006.08.20：osamu：コメント(0)：[メモ/▼食べ物いろいろ]

残暑向き冷菓

　辛党のワタクシには、ケーキ類はあまり詳しくありませんが、昨日食べた「うろこや」のスティックチーズケーキはマジ美味しかった。「うろこや」本店は大石田町ですが、寒河江店にカミサンはよく買いに行くようです。ここはゴマシューや生クリーム大福が有名ですが、チーズケーキもおいしいとの噂を聞きつけ買ってきたとのこと。

　冷蔵商品なのでキンキンに冷やして、半解凍して食べるそうですが、上部チョコ部分がかたく、ケーキ部分が冷たく柔らかい、絶妙のコラボレーション。甘みも緩和されて辛党にもジューブン満足させる味で☆３つぅ。残暑厳しき折、まだまだ季節的にはイケルのでないでしょうか？

2006.08.19：osamu：コメント(0)：[メモ/▼食べ物いろいろ]

泣くな日大山形

　
負けはしたものの、素晴らしい夢をありがとう！
泣くな！あんなに頑張ったじゃないか！
胸を張って、山形へ帰って来い！
君達ナインのことは、山形県民は忘れない！
　何度でも言う「感動をありがとう！」

2006.08.18：osamu：コメント(0)：[メモ/▼オヤジの独り言]

昭和にタイムスリップ

「ホルモン食べて明日も元気！」そんなノリで、今夜職場の暑気払いがありました。懐かしい昭和を思い出しながら、ホルモンや焼肉をゆっくり味わうことができるお店「昭和ホルモン亭」という店が地元にもオープンしたという噂を聞きつけ、職場の有志で乗り込みました。
　
　店内はまさにレトロそのもの「ALWAYS三丁目の夕日」の世界でした。昔なつかしの映画ポスターが貼られていて胸キュンワールド、でも客層は若い層が多くて意外なミスマッチみたいな…。

　メニューはそのまんまホルモン、といっても30種類以上の新鮮な素材をリーズナブルに楽しむことができました。特に牛の頬肉はグッドでした。そして1,500円で飲み放題プランものん兵衛には嬉しい規格でした。

　ちなみにホルモン焼きの「ホルモン」の語源ですが、大阪が発祥地で「放るもん(=捨てる)もん」、元々は捨てる部位の肉を焼いたのが始まりだそうです。男性ホルモンと名前が似ているので強壮効果を期待して食べる人もいるそうですが、実は関係ないそうです。
　でも、内臓は栄養価が高いので、体力不足や体力回復による精力不足には効果ありそうですが…明日身をもって確認します（笑）。

2006.08.18：osamu：コメント(0)：[メモ/▼昭和な時代]

日大山形、感動ありがとう！

　今日の甲子園は、120万山形県民のほとんどがTVに釘付けだったんじゃないでしょうか？
　ついにやってくれました日大山形！悲願のベスト８達成です…それで皆々様、万歳三唱ご唱和お願いします「せいの～、バンザ～イ、バンザ～イ、バンザ～イ」

　しっかしぃ、こんな試合って現実にあるんですね、逆転に次ぐ逆転…死闘のあげくミラクル＆アンビリーバボー、鳥肌ものでした。筋書きの無いドラマ、魔物が棲むといわれる甲子園、正にそのとおりでした。
　前半は取られれば取り返す余裕ある戦況でしたが、しかし終盤から今治西の追撃モードに心臓パクパク、血圧急上昇…もうダメかと思った１３回裏、勝利の女神は日大山形を見捨てなかった。
　まさか、マサカの逆転サヨナラ…これをミラクルと言わないで、なんと申しましょうか。
　
　今治西も戦前の前評判どおり、よく打ちましたホームラン3本も、熊代投手も良く投げました、敵ながらあっぱれ。それ以上に日大山形の阿部投手もしのいで、踏ん張りました。野手も「ネバーギブアップ！」最後まであきらめず、粘ってくれました。

　選手も偉いですが、山形の荒木監督はもっと偉い。今治西の監督はミスした選手をベンチで叱りつけていましたが、荒木監督は「のびのび野球」をモットーとしていることから、選手を萎縮させないように、終始冷静かつ我慢して先発メンバーを使い続けました。
　そして最終局面の13回裏2点リードされている場面、フツー控え選手を甲子園を体験させようと温情から代打に起用ものですが、最後まで試合をあきらめない荒木監督はレギュラーを使い続けてあの逆転劇、他人に推し量れないゆるぎない信頼関係があったのでしょう。
　
　次戦は明後日早稲田実業戦、地力ではかなうべくもありませんが、神がかり的な日大山形の勢いに期待したい。打線＆守備は心配ないので、問題はピッチャー。中1日おいて200球投げた阿部くんでは不安も…二番手青木くんが４～5回くらいまで何とか持ってくれれば、後半阿部君につなげば勝機ジューブンと見た。準決は18日、もう1回校歌を聞かせてくれよ。「ボーイズビー、アンビシャス　ボーイズビー、アンビシャス」
　

2006.08.16：osamu：コメント(0)：[メモ/▼オヤジの独り言]

HANABIと少年時代

　何年ぶりだろう花火大会は…、昨夜短い夏を惜しむようにお隣の町の花火大会へ行ってまいりました（正確には、ムリヤリ家族に連れていってもらった）。画像は手ぶれで見る陰もありませんが、実際はとてもファンスタスチックでした。

　小学生の頃、この花火大会が終わると憂鬱感に襲われたものです、そう宿題です。麦藁帽子にランニングシャツ（今ならタンクトップか…）を着て、手には虫採り網、虫かごを肩からぶら下げてせみやカブトムシを追っかける毎日。ふ気がついたときは、2学期の始業式が目前に迫っていました。それからが大変、両親や兄弟を巻き込んでの突貫工事、それは年中行事でした。

　今は面影もありませんが、そんな淡い少年時代がワタクシにもあったのです。井上陽水の「少年時代」よくカラオケで歌う曲です。秋の足音が、すぐ近くまで聞こえてくる今日この頃、歌いたくなりました。

「夏が過ぎ　風あざみ
　　だれの憧れにさまよう
　　青空に残された　私の心は夏もよう
　　夢が覚め夜の中　長い冬が
　　窓を閉じて　呼びかけたままで
　　夢はつまり　想い出の後先
　　夏祭り　宵かがり　胸の高鳴りに合わせて
　　八月は　夢花火　私の心は夏もよう」

2006.08.16：osamu：コメント(0)：[メモ/ロック＆フォーク]

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