おさむ茶マイルーム

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 寒河江ではラーメンというより中華そばというメニュー表示が一般的。数多い店の中で、老舗中の老舗が皿屋食堂。スープは牛骨ベースだそうで、鰹のダシが特徴。チャーシューも牛肉でちょっと固め、好き好きありますが寒河江市民は、これに慣れ親しんでいます。ローカルTV番組のラーメングルメ番組で、1位に輝いたことがあります。

2005.08.12:osamu:count(1,176):[メモ/麺/ラーメン]
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