小野川温泉　吾妻荘

　　中を残して、花びらを摘みます。湯を沸騰させて
　　酢をいれ、もって菊を湯がきます。しゃきっとするように
　　湯がきすぎないのがこつです。１０秒〜１５秒ぐらいか。
　　網であげて、水で冷やし、できあがり。きのこ、おろし
　　を付け合わせ、ご賞味下さい。