湯ノ沢間欠泉湯の華

湯ノ沢間欠泉湯の華では山菜キノコは自生ものや自家栽培を食材にしています。
現在自家栽培原木なめこの最盛期になりました。
湯の華で味噌汁・いも煮などで調理しています。