かわにしツーリズム

かわにしツーリズム

昔懐かしいおやつ～給食担当研修～

１０月７日（火）、置賜保育協議会の給食担当者２６名の研修で、かわにしツーリズム研究会会員４名が講師になって、おやつ作りを伝授しました。

写真は、川西産もち粉を原料にかぼちゃ入りゆべし作製中のところ。お菓子屋さんにも負けないほどの出来ばえでした。

きりもちは、冷たい油から入れて揚げるのがコツ。塩味もいいけど、砂糖しょうゆ（黒砂糖使用）もおいしい。

紅大豆入りおこしには、マシュマロを使用。講師は、いずれも自称「農家シェフ」

ひょう干し煮、麩の揚げ煮、漬物など、川西の味が揃いました。おやつと同時進行で昼食づくり。

　

うこぎご飯。丸ナス、ひょう干し煮、桜ごはん。

麩の揚げ煮ときゅうりの鉄砲漬

豚汁ときりもち

2008.10.08：ツーリズム事務局：count(6,511)：[メモ/伝統料理]
copyright kawanishi
powered by samidare
community line
http://tukiyama.jp/yamagatan/agriculture/
http://yamagatan.com/
http://oki-tama.jp/

▼この記事へのコメントはこちら

名前

件名

本文

URL

画像

編集/削除用パスワード
※半角英数字4文字で自由に入力下さい。

手動入力確認イメージ
※イメージ内の文字を小文字の半角英字で入力して下さい。

　※ 投稿後、すぐに反映されます。

教育旅行（体験修学旅行）

紅大豆オーナー

川西町の風景

大人の社会科見学(町主催)

横浜スローフード少年団との交流

かわにし案内人養成講座

イギリス研修報告

かわにし農Side

ケータイサイト

プロフィール

インフォメーション

copyright/kawanishi

powered by samidare

ケータイサイト　インフォメーション　プロフィール

Powered by Communications noteβ