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今回は、紅大豆とハーブの利用方法を教えていただきました。 紅大豆を煮るには、３倍の量の水に一晩つけ、圧力鍋につけた水ごと入れ、おもりが回ったら７分の加圧でＯＫ。しかも、サラダやジュースなどにアレンジできることがわかりました。豆茶も甘みがあり好評でした。 どれもおいしくいただきました。
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