かわにしツーリズム
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味噌づくりのあとは、おきたま味のサポーターを講師に迎え、米粉を使った簡単料理教室を開催しました。 講師は、おきたま味のサポーター 須藤フミさん。 <img src="http://samidare.jp/kawanishi/box/2011-01-22daizumiso27.jpg" border="0"> 今日の料理は紅大豆を使った<font style="color:#CC0000;font-size:16px;"font face="HG創英角ﾎﾟｯﾌﾟ体">「丸ごと紅大豆だんご」</font>です。 米粉を少しの水で混ぜながら団子をつくります。水や米粉量でうまく団子ができあがらず、苦戦している方も。 <img src="http://samidare.jp/kawanishi/box/2011-01-22daizumiso20.jpg" border="0"> <img src="http://samidare.jp/kawanishi/box/2011-01-22daizumiso21.jpg" border="0"> 団子状になったら、沸騰したお湯に入れ、浮いてきたら皿に盛っていきます。 皿に盛ったら、挽いた紅大豆、砂糖、塩で、きな粉をつくり団子に振りかけていきます。 <img src="http://samidare.jp/kawanishi/box/2011-01-22daizumiso22.jpg" border="0"> <img src="http://samidare.jp/kawanishi/box/2011-01-22daizumiso23.jpg" border="0"> 出来上がりがこちらです↓ <img src="http://samidare.jp/kawanishi/box/2011-01-22daizumiso24.jpg" border="0">
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