伊佐沢共同直売場だより

夕暮れ時に約一名、モクモクと作業中。
屋根ができました。
これで雨の日も外で休憩できそうです。

山菜シーズンもそろそろ終盤を迎えつつあります。
この頃店に並んでいるのは
ワラビ、ウルイ、フキ、そしてミズ。
山菜の中ではあまりメジャーなものではないですが、
この辺りでは栽培している人も多いようです。
あまりクセもなく、フキのように
湯でこぼして煮て食べます。

地鶏卵です。
毎朝お店に並ぶときに手にとると
まだホカホカと温かかくて、
つい、雌鳥がポトリと産みおとす様を想像してしまいます。
ビニール袋に入った姿がなんともいい感じ。

昨日から、店の一角で異彩を放っている空間があります。
カブトムシとクワガタの幼虫が
入荷しました。
土の中には大きな幼虫がゴロゴロ・・・。
取り扱うスタッフも若干たじろぎつつ
ちびっこムシキンガーの来店をお待ちしております。

この直売場、今年の4月に床を
屋外一部含めて全面アスファルト敷にしたのですが
外の舗装を突き破ってスギナが
生えてきました。
・・・すごい。
このように逞しく生きてゆきたいものです。
敬礼。

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一昨日、お隣の蕎麦屋さん蔵高宿で
沖縄在住のカリンバアーティスト
のライブが行われました。
こんなに入るの！？というほど
大勢の方に来て頂いて、賑やかで
楽しいイベントでした。
奏者の近藤ひろみさんとサカキマンゴーさん、
さすがはプロ。
演奏はさることながらパフォーマンスも表現豊かで
久しぶりに心が解放された一時でした。


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といっても、あの黒い、海藻のひじきではないのです。
これは畑のひじき、おかひじきという野菜。
さっとゆでて酢醤油をかけて、
シャキシャキの歯応えを楽しんでください。
県外ではあまり見ない珍しい野菜です。
というのも、これはここ置賜地方で
最初に栽培された野菜だとか。
ひじき同様、こちらも非常に栄養価が高く、
特にカリウム含有量が多くて
ビタミンも豊富なので美肌にも効果があります。

数時間経過。
只今こんな状態です。
明日には完成でしょうか？？

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店の外に休憩場を作っています。
どんな風になるのでしょう。
楽しみです。

あら〜、めんごい！！
これはかわいいです。
お魚の形をしたコースター。
くるくる目玉が付いて、
生地も紬や挿子が使われていたりと、
かなりこだわって作られています。
それにしてもどうして魚？
・・・なるほど、こいのぼり！！
これもみつゑばあちゃんの作品です。

一昨日まで蒸し暑いくらいだったのですが
昨日今日とまたじめっと寒くなってきました。
今朝からしとしと雨降りです。
こんな風に、田植えの頃にきまって数日間
ガタッと冷え込むそうです。
気候ってなんとも不思議ですね。

先ほどまで、この田んぼでカモが二羽
エサをついばんでいました。

店先に並んでいるつぼさんごの苗の横に
折れた枝が落ちていました。
空き瓶に挿してレジの横に置いておくと
店の外にあるものと同じものだと
気づかないまま多くのお客様が
「あら、かわいい」と目を留め、
外の苗に手を伸ばします。
自然のままの形以上に
人の心に訴える形があるのだな、
と勉強になりました。

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新鮮なアスパラガスです。
これが、炭火で焼いて食べると絶品なのです。
天ぷらもたまりません。
以前テレビで「実は生でかじるのが一番うまい」
とやっていたので
採れたてをそのまま食べてみたのですが
・・・マイナス☆二つ
やはり調理して食べることをおすすめします。

伊佐沢共同直売場には毎日
２種類の苺が並びます。
ひとつは先に紹介した“宝交早生（ほうこうわせ）”
そしてもうひとつは、きれいな三角の形が
特徴の“おとめ心”。
宝交がひたすら甘い！のに比べ、
こちらはそれにすこし酸味も加わり、
とてもバランスの取れた甘さが特徴です。
これもまたおいしい苺です。
実がしまってもちが良いので
発送用にはこちらをお薦めしています。
ちなみに４パック入りで1,680円プラス送料です。

注）写真は試食用のこつぶ苺です。
実際はもっと大きくて苺らしい形です。
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ネギ苗のことです。
“ひるこ”とこの辺りでは呼ばれていて、
成長したら「ねぎ」になります。
一方、米沢のほうでは“き苗(？)”と呼ばれるとか。
ちなみに店で売られているのは、
柔らかい曲がりネギです。
これで600円(5/8現在)。
追加入荷は未定なので購入予定
の方はお早めに！