伊佐沢共同直売場だより

山菜シーズンもそろそろ終盤を迎えつつあります。
この頃店に並んでいるのは
ワラビ、ウルイ、フキ、そしてミズ。
山菜の中ではあまりメジャーなものではないですが、
この辺りでは栽培している人も多いようです。
あまりクセもなく、フキのように
湯でこぼして煮て食べます。