伊佐沢共同直売場だより

蔵高宿で、味噌づくりをしました。配合は豆:糀が5:5の贅沢な米味噌です。
総勢6名で丸めては投げ入れ、あっという間に終了。
あとは今年の冬まで寝かせて美味しくなるのを待ちます。
楽しみです。