山ブラ日記
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「美や古」の”鍋焼きうどん”
山形市七日町にある、老舗の蕎麦屋さん「美や古」では、
鍋焼きうどんが年中あります。
４月とはいっても、まだまだ肌寒い日には、うれしいメニューです。
寸分違わぬ具の配列が芸術的で、
蒲鉾の質感といい、自家製の卵焼きといい、素材を吟味して、
手間暇かけているのが伝わってきます。具とつゆのバランスが最高で絶品。
それでいて、ほっとする味です。
「風流」とか「風情」という言葉が似合います。
ご主人と奥様のニコニコした笑顔が、またうれしくて、
何度でも行きたくなるお店です。
「美や古」
山形市七日町２−６−８
TEL: 023-631-0222
12:00過ぎ〜
2007.04.16：
yama-bra
：count(4,270)：[
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