山ブラ日記

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山形市七日町にある、老舗の蕎麦屋さん「美や古」では、
鍋焼きうどんが年中あります。
4月とはいっても、まだまだ肌寒い日には、うれしいメニューです。
寸分違わぬ具の配列が芸術的で、
蒲鉾の質感といい、自家製の卵焼きといい、素材を吟味して、
手間暇かけているのが伝わってきます。具とつゆのバランスが最高で絶品。
それでいて、ほっとする味です。
「風流」とか「風情」という言葉が似合います。

ご主人と奥様のニコニコした笑顔が、またうれしくて、
何度でも行きたくなるお店です。


「美や古」
  山形市七日町2−6−8
  TEL: 023-631-0222
  12:00過ぎ〜
2007.04.16:yama-bra:count(2,582):[メモ/オススメの店]
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