川西食人(syokunin)　“山形のおいしいもの、川西のうまいものが集結。”

　今日のランチは「煮込み豆腐どんぶり」。羽前小松駅前の「あっさり」で出しているメニューです。牛煮込みを食べたいところだが、ちょっとヘルシーに・・と思い食べてみた。秘伝のタレを使っているので、おいしいし、ヘルシー！！
　ちょっとご飯がやわらかいかな・・・

　川西町の「肉のひらの」。川西町、それも小松地区の中心部と言える「五日町」に店を構える老舗店。以前、米沢牛の紹介でも掲載した。
　今回、紹介するのは、写真の豚肉の味噌漬。これが、ウマインダー！！
　特別な麹味噌で漬けた豚肉はやわらかく、最高！！　辛子味噌漬と甘味噌の２種類ある。ビールには最高ですし、ごはんがススムくん状態。絶対、おすすめです。写真ではおいしさが伝わらず、すいませんが・・。このバージョンのトンカツもありますよ。これもうまい。絶対、ゼッタイおすすめです。

　小松の「ことぶき食堂」と言えば、ラーメン通なら知っている!? 川西町の老舗の中華そば屋さんだ。本日、ランチをしてきた。
　注文は、写真の中華そばの大盛り650円。昔ながらの中華そばって感じだ。麺は米沢ラーメンより、若干太いかな。昔は自家製麺だったけど、今はどうか・・
　今日の客を見ていると、ビジネスマンが多い。頼むのは、中華そばの大盛りがほとんど。中華そばを食べるには、今日はちょっと暑かったけど。

　実は、ことぶき食堂は私の近所。昔からこの味に慣れている。
　川西町の中華そばのレベルは高いなぁーとあらためて思う。どこのラーメンもおいしいし・・。

　今晩、どうしてもワインが飲みたくて・・白の辛口がいいなぁ・・と思い、羽根田酒店へ・・。
　セレクトしたのは、写真の上和田のピノブラン。やや辛口の白。早速飲んだが飲みやすい。喉にスッと入っていく。さすが、羽根田セレクトだ！！

　塩羊羹で有名な「十印」。この季節といえば、もちろん「柏餅」。この季節は十印の柏餅を食べなきゃ!! 独特の餅の食感はなんとも言えない美味である。何でも、今年の柏餅には、東沢産の米「さわのはな」も少々入っているとか。地産地消はうれしいかぎりである。