立春の日の朝に合わせて搾る酒がある。

飲み手の来福を願い自らラベルを手貼りする入魂の酒である。

たかが酒、なれど酒屋の心意気がぎっしり詰った酒である。

二月四日、この日を特別な日と位置づけて「酒屋の原点に立ち返る」大切な一日。

夜も明けぬ早朝に車を飛ばして酒蔵に向かえば同じ思いで集まってくる仲間達がいる。

皆を迎える蔵元の優しい眼差し、責任を果たし安堵の表情の杜氏、立春の朝の酒蔵は16年前と変らない。

清々しい空気に包まれて、これが酒屋の春祭り。

ご購入頂いた皆様、関係者各位に心より感謝申し上げます。

立春当日の様子は以下をクリックしてご笑覧ください。

https://www.facebook.com/pg/jizake.yamagata/photos/?tab=album&album_id=1362940803852688

当に圧巻、三年前から今年までズラリと並んだ千代寿立春朝搾りビンテージ4アイテム。

時の流れと共に育まれた熟成の妙味を満喫した立春朝搾りを楽しむ宴。

スペシャルバージョンの酒宴は以下のURLをクリック願います。

https://www.facebook.com/pg/jizake.yamagata/photos/?tab=album&album_id=1362899460523489

‘立春に春を届ける朝搾り 町の酒屋の心意気’

旧暦の二十四節気は立春からはじまり、大寒で締めくくられて一年となります。

二月四日は立春の日。

春の始まりを寿ぐめでたきこの日の朝に搾り上がったお酒を飲んで、一足早い春を感じてみませんか！

‘ 千代寿 立春朝搾り 'このお酒は節分の夜から一晩中、もろみを搾り続け、立春の早朝に搾りあがったばかりの生原酒を無濾過、無調整のままで瓶詰した純米吟醸酒です。

私自身が酒蔵に出向き、ラベルを手貼りしたお酒を「寒河江八幡宮」に詣でご予約頂いた皆様の無病息災、家内安全、商売繁盛を祈願しお祓いを受けて持ち帰る招福の「御神酒」です。

日頃お世話になっている方へのサプライズギフトにも最適ですよ。(^^♪

ただいまご予約承り中！

12月も今日は23日、年末という事で年内は定休日返上で営業しています。

毎年の事ですがこの時期は日々の忙しさに押し流されて気が付いたら日が暮れて一日が終わっているといった状況。(^^;

酒屋にとっての12月は忘年会にクリスマス、御歳暮に年越しとお酒の出番が多くなる月という事でそれはもうとにかく忙しい。

そんな年末年始だからこそウマイ！と云わせる逸品を取り揃えて頑張っておりますよ。σ(^◇^）

12月に入り新酒や限定希少酒の入荷が相次ぎ、店頭は多彩なアイテムが所狭しと並ぶ賑やかさ。

それでは年末年始にぜひ飲んで頂きたい一押しのお酒をご案内致します。

先ずはフレッシュな生まれたて新酒の限定版「冬の月」、超希少酒「直江杉あらばしり霞酒」、フレッシュ感抜群「五橋 純米あらばしり 」、毎年大好評の「信濃鶴 無濾過生原酒しぼりたて」、更にはコスパ抜群「裏・雅山流 香華生酒」そして大人気の「〆張鶴しぼりたて原酒」、今季も絶好調の「桶取り傳衛門 無濾過生原酒」、流石のハイクオリティ「くどき上手 純米大吟醸しぼりたて」円やかな香味の「惣邑 斗瓶取り選抜雫酒」、同じく円熟の味わい「別誂・雅山流 純米大吟 冬の原酒」、究極のシャルドネワイン「高畠ナイトハーベスト」、焼酎では限定酒「宝山芋麹全量」超希少酒「天使の誘惑」など。

そして極め付けはやっぱりこのお酒、円やかに熟成した超限定酒、ご存知「羽陽錦爛 純米大吟醸斗瓶採り雫酒」。

いやはや美味しいお酒が目白押し。(^^♪

どのお酒もクオリティの高さには絶対の自信がございます。

年末年始は酒屋おやじセレクトの旨酒をぜひご用命くださいませ。

散り際の紅葉が目に鮮やかな11月9日、78回目を向かえた旬の日本酒を楽しむ会 秋の例会を「割烹ひらた」さんにて開催しました。

今回は円やかに秋あがりした美酒で秋の魚介を楽しもうという趣向。

お料理は鮮魚店が本業の「割烹ひらた」さんならではの旬を感じる美肴の数々。

それと共に楽しむべくセレクトしたお酒は5アイテム。

向かって左から地元長井の美酒 直江杉のスペシャルバージョン極上雫酒、お隣は飯豊の若乃井 秋宝ひやおろし、まほろばの里高畠で米から育てた純米酒 米鶴 田恵、越後の銘酒 〆張鶴の限定酒 越淡麗、山口県岩国市から人気の五橋 純米ひやおろしです。

何れのお酒も円やかに熟成した当に秋あがりバージョンで旬の魚介との相性もバッチリ、燗酒にすればこれまた円やかな旨味が際立って。

回を重ねた宴席はメンバー同士が気心も知れた間柄という事もあり、まったりゆったりの和みの会話が心地良い一夜でした。(^^♪

毎回心尽くしのお料理でもてなして頂いている「割烹ひらた様」に心から感謝申し上げます。

次回は来年2月、恒例となった立春朝搾りを楽しむ一夜を企画します。

会員の皆様、次回もぜひご参加ください。

今回楽しんだ‘割烹ひらた’さんのお料理は以下のURLをクリックしてご覧ください。

https://www.facebook.com/pg/jizake.yamagata/photos/?tab=album&album_id=1297670480379721

日本中の神々が出雲の国に集結なされるという10月、田圃では稲刈りが真っ盛り、天高く馬肥ゆる秋を実感する今日この頃です。

朝の散歩道ではコスモスの可憐な花が風に揺れ、紅葉が目を楽しませてくれる日もそんなに遠くはないでしょう。

さて店頭では秋の旨酒が花盛り。

先ずは10月1日、日本酒の日に合わせて発売開始の‘ 直江杉 純米吟醸 極上雫酒 '。

ご好評を頂いている長井の銘酒、直江杉の超限定バージョンで昨年は発売から一月足らずで完売してしまった程の人気商品です。

そしてこちらも絶賛発売中、ご存知‘北越の銘酒〆張鶴’の限定酒、‘ 〆張鶴 純米吟醸 越淡麗 ’。

流麗で円やかな味わいは流石としか言いようがない美味しさです。(^^♪

更には置賜の実力蔵‘  惣邑 出羽の里ひやおろし ’・‘ 若乃井 特別純米 秋宝 ’の揃い踏み。

県外のお蔵からは香味バランス抜群、人気蔵の逸品がトリオで入荷！‘ 五橋 純米ひやおろし ’・’五橋 大吟醸 西都の雫 金賞受賞酒’ ・’五橋 山廃純米生原酒90 ’。
当店のエース、雅山流の秋限定酒３アイテム‘  別誂 雅山流 特純 秋あがり ’・‘ 裏・雅山流 芳華 ’・‘ 雅山流 ・影の伝説〈玉栄〉’も入荷しています。

最後は高畠ワイナリーから超プレミアムな白ワイン、そうご存知 ’ シャルドネ ナイトハーベスト ’が入荷しましたよ。(^^)/

何れも深まる秋に熟成を増して‘秋あがり’した円やかな旨酒の逸品ばかり。

いやはや店頭は一足早く赤や黄色の紅葉盛りとなりましたぁ。(^^♪

酒屋おやじセレクトの‘秋乃旨酒’ぜひご賞味ください。