伊佐沢共同直売場だより

という名前がついている訳ではないのですが
茎が白くないセロリって珍しいですよね？
スーパーで見かけるような腹が真っ白のものは
周りを囲って日焼けしないように作られているのです。
確かにそのほうが柔らかくて食べやすいですが
栄養と香り、歯応えは損なわれてしまいます。
このセロリはかじるとバリバリ音がする健康セロリです。