蔵高宿(ぞうこうじゅく)

どーもっし、ぞーこー太郎です。

３日３晩の梅干し仕事も、好天に恵まれ無事に終了。
一仕事終わってホッとしましたね。
食べるのが楽しみです。


今日は３組６名のご来店。
ボチボチでんな。
朝だいぶん涼しいので、蕎麦打ちも集中できてありがたいです。



赤茄子や　干(ひ)るより先に　小僧の手


ソバ１０日目。
３〜４センチに伸び、本葉も出てきました。
晴天続きのため、畑はカラカラです。

断酒８日目。
やや桃や梨の食べ過ぎの感あり。

断酒のウワサを聞いて、初めてやって参りました！
以前世田谷の畑でご一緒していたも・り（カシラモジよ）です。
断酒監視隊の一員として遠くよりオーラを送っていますので、ご注意あそばせ。

なお、昨日のＴＶによると、山梨県央部に住む人たちは固い桃を食べるそうです。採りたての桃をガリガリと音を立てて食べるのが当たり前とか。しかも皮つきで。

柔らかい＝日にちが経っていて美味しくないもの、だそう。
山形も産地だから固い桃が手に入るのかしら？
一度試してみて、感想を聞かせて下さいまし。

お久しぶりです！
遠くからコメントありがとうございます。

断酒監視のオーラは、どちらかというと南の方角からビンビン
感じております(笑)。皆様の話題になれて光栄であります。
頑張ります。

固い桃ですが、私も長野の伊那で経験があります。
そこも皮剥かずでした。

伊佐沢直売場の桃に限って言えば、固いものより
柔らかくなったもの(追熟)のほうが、香りがよく甘いです。
一度固いの食べましたがぜんぜん違う。
なので買ってから５日くらいおいて食べています。

そして同じ品種でも大きいものより小さいほうが
果肉が柔らかく甘みも強いことを、経験上発見しました。
あとは品種も関係するでしょうね。
小粒の「きらら姫」ってのがすこぶる美味いのです。


そうそう、共に世田谷で汗を流した　さ・ま　さんが
明日、蕎麦を食べに来てくれると連絡を頂きました。
亦うれしからずや。

も・りさんもいつかござっておごえ〜！！