蔵高宿(ぞうこうじゅく)

どーもっし、ぞーこー太郎です。

写真は親方の作った「桃太郎ゴールド」というトマトです。
柿の様な鮮やかな色。
味は・・・まだ食べていません。。。

ところでちょっと前までは「宮崎出身です」というと、
「お〜！あの宮崎か〜、東こくばるの〜」と、割と好意的な反応でしたが
昨今の報道により、「東はわがんね〜な〜」とマイナス評価を頂く今日この頃。
東こくばるさん、たのんますよ。

昨夜から嵐のような雨と強風が吹き荒れる朝でしたが、徐々に天気は回復。

なんと今日は７組１７名の御来店。ひさびさの忙しさでした。
昨日の不振は何だったのでしょうか？？
この調子で週末に臨みたいものです。


昨日の梅仕事に続いて、今夜はシソを仕込みます。
水洗いして、葉をこそいで軸を取ります。


３％の塩でもみもみ。あくを出します。


こんなに小さくなりました。
鮮やかな紫色の汁。
明日の蕎麦はシソの香りがするかも。。。(笑)

２キロのシソの葉処理に３時間かかりました。
これで梅干の下ごしらえ完了です。ホッと一安心であります。

写真を見たときは、本当に好物の柿かと・・・！
味はどうでしょう？
今度行ったとき見たいな〜。

ほんとに柿に見えますよねー。
味はトマトです。

今度いらしたときには腹いっぱい食べられますよ！！