蔵高宿(ぞうこうじゅく)

朝のうちは青空ものぞいていた空も、お昼過ぎから降り始めた雪で

あっという間に銀世界。

今日は２組４名の御来店。

そして今日も試作に励む。


うなまのばあちゃんにレシピを聞いてつくった「田舎のだんご」。

自家製あんこもたっぷり入り、もっちりとしてこれはなかなか。

皮に使う粉の配合と、くっつかないようにするシートが要改良ですな。


まかないは「きのこどっちゃりそば」。
今日もたらふく頂きました。

美味しそう。あんこの豆は何ですか？

佐倉子さま

中味のあんは小豆でございます。

伊佐沢のおばちゃんが作った小豆で、あんも作りました。

今にでも召し上がって頂きたいのですが。。。

出前は１０ケから承ります（笑）！！

完成度を高めて直売デビューを虎視眈々と狙っております。