蔵高宿(ぞうこうじゅく)
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昨年仕込んだ手前味噌 <img src="http://samidare.jp/zoukou/box/IMGP0290.JPG" border="0" width="400" height="300"> 無農薬で栽培した「スズユタカ」という大豆にコシヒカリの糀 自然塩で仕込みました。 味見をしたら少ししょっぱかったけど お湯で溶いただけの味噌汁にしたらば、うめ〜かったです。 <img src="http://samidare.jp/zoukou/box/IMGP0293.JPG" border="0" width="400" height="300"> こちらは初挑戦の「そばまんじゅう」 <img src="http://samidare.jp/zoukou/box/IMGP0305.JPG" border="0" width="400" height="300"> もちろんあんこも手作り。 そば粉の分量が多かったせいか、ボソボソ感が強かったのですが これもうめ〜かったです。生地に課題アリです。 そして夜は手作り水餃子でちょっとした宴会！！ <img src="http://samidare.jp/zoukou/box/IMGP0308.JPG" border="0" width="400" height="300"> <img src="http://samidare.jp/zoukou/box/IMGP0309.JPG" border="0" width="400" height="300"> <img src="http://samidare.jp/zoukou/box/IMGP0312.JPG" border="0" width="400" height="300"> ねぎと春菊、豆腐もどっちゃり。 しらたかノラの会で共に働く戦友夫婦と、千葉からの援農のお客さまと 飲んで食べて語っての夜でした。 <img src="http://samidare.jp/zoukou/box/IMGP0318.JPG" border="0" width="400" height="300">
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