山ブラ日記

吉里吉里の新メニュー「天然真鴨の鴨南蛮そば」です。

冷たいそばを温かい汁につけて食べます。
薬味は、自家製の青ゆず胡椒。これがまた絶品！

天然真鴨は野性味たっぷり。
鴨肉だけでなくモツ入りなので、さらに深い味わい。
そば湯の代わりに鴨のスープを出してくれます。
残ったつけ汁に鴨スープを加えて、さらに濃厚スープでしめ。

2月いっぱいの予定だそうですので、お早めに！

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