山ブラ日記

ず〜っと前から気になっていた白鷹町の蕎麦屋さん「千利庵」に行って来ました。
「白鷹は、隠れ蕎麦屋の里」という旗が立っているだけに、捜すのに苦労しました。
やっとたどり着いたお店は、蕎麦屋の看板がなければ通り過ぎてしまいそうな普通の民家。
メニューは「もりそば」のみ。「おかわり」があるだけ。

ほどなく出てきたお蕎麦は、見るからに腰があってシャキッとしている。
美味しかった〜！
つゆもしっかり、蕎麦との相性もよく、久々のヒット！

山形から一時間弱。　また行きたいお店が増えました。


「千利庵（せんりあん）」
　　西置賜郡白鷹町広野1656
　　TEL: 0238-87-2087
　　11：00〜14：00
　　定休日/水曜日　　　　

もり蕎麦
漬け物と、小鉢がついてます。

店先には、こんな旗がひらめいています。

初めから２枚以上頼んでも「おかわり」のタイミングは絶妙です。前回は、２枚目の薬味に辛み大根を出していただきました。心配りもおいしさの秘訣。

#077さんは、既に常連さんなんですね〜。
白鷹の蕎麦屋さんは、ずっと気になっていたのですが、初めて行きました。あと数件ありますけど、行ったことがありますか？

冷房の効いたタイトルはさておき。
観光協会の案内もありますが、
http://www1.shirataka.or.jp/kanko/2004soba/04soba_3.html
試したことはございません。
その昔、白鷹町十王に「松野そばや」という冬季限定の民家そのままの店があったのですが、伝説になってしまった（開いていない）らしい。

山形市からは少々遠くなりますが、こちらはいかがでしょう。細打ちの他に、地元産のやや太目の田舎そばがあります。わたしは細打ち派です。
「そばきり八寸」
長井市館町南１５−６５
通りに面していないので、地図で確認してから出かけるのがよろしいかと。

ホームページ、見て行きました。観光協会が押して、大当たりってとこが少ない中、白鷹は、さすがだな〜と思います。にわか白鷹ファンになってます。

「そばきり八寸」そのうち、行ってみます。