山ブラ日記

ミルク餡のいちご大福で知る人ぞ知る和菓子屋さん「菓道 八右ェ門」の『トリフ餅』を食べた時は、驚きでした。見た目は小粒の大福、割ってみるとトリュフチョコレート？、食べてビックリ！餡とチョコレートの絶妙なバランスで、和菓子でもあり洋菓子でもあるような？初めての味でした。ナッツ入り、抹茶ミルク、カフェオレ、イチゴミルクの４種あって、ブラックとホワイトチョコを使い分けてるところもさすがです。とにかく、美味しい！

菓道 八右ェ門
　山形市七浦579
　電話：023-684-8129

「ナッツ入りミルク半生チョコ」には、一面にナッツがぎっしり！確認してないですが、松の実？

ホワイトチョコを使っているので、抹茶の緑が鮮やかです。