山ブラ日記

「ふぐ」のシーズンは冬、ですが、2月が一番美味しいんだそうです。毎年この時期になると、VigoFM社長から招集がかかります。場所は、文翔館裏にある、ふぐ料理の店「麒麟」。若主人はVigoFMにも出演しているし、若女将は山ブラ会員ということもあって、恒例になってます。私たちは3回め、お馴染みの顔と新しい顔も。
この日はラジオ生放送（Bar na Esquina）出演（私は運転手）のため、それが終わってから、パーソナリティYちゃんは今年初参加です。

メニューは、ふぐコースのみ。今年も同じ「ひれ酒」「にこごり」「さしみ」「からあげ」「ちり鍋」「ぞうすい」+おつけもの。
ほんっっとに美味しいです！
お刺身に添えられた湯引きした皮はコラーゲンたっぷり♪
ポン酢が異常に美味しいです！ここのポン酢は飲めます。お持ち帰りしたかったなぁ〜。（と、いつも思うのです。）


「麒麟」
　　山形市旅篭町3-3-28
　　TEL：023-623-5475

ふぐの唐揚げも絶品です。
時間が経っても、アツアツなのも技なんでしょうね。
冷めても美味しいし。でも、やっぱり揚げたてをフーフー言って食べるのが一番です。

はじめましてお邪魔いたします。
先日「麒麟」で食事させていただきました。
ふぐを初めて食べましたが、本当においしかったです。
「麒麟」を検索しましたらこちらにたどり着きました。
VigoFMにも興味をもったので聞いてみます。

VigoFM,是非聴いてくださいね。感想など聴かせていただけるとうれしいです。メッセージもお待ちしています。
また、ライブもありますので、こちらをご覧下さい。
山形ブラジル音楽普及協会