山ブラ日記

久しぶりに、Bar Saudadeに行って来ました。
カクテル＆ショットバーなので、２次会などで軽く飲みに行く人が多いと思いますが、マスター栗田さんの料理が美味しいのを知っている私たちは、いつも早い時間に行って、食事とお酒を楽しみます。今日も一番早い客となり、ブラジル音楽をBGMにおしゃべりしながら、楽しい時間を過ごしてきました。
写真は「リングイッサ」、ガーリックのきいた粗挽きのジューシーなソーセージです。付け合わせは、栗田さん特製ピクルス。

カクテルもブラジルのカイピリーニャからスタンダードなものはもちろん、オリジナルがこれまた旨い！ありきたりな味じゃないところがマスターの腕のみせどころ。また、ウイスキー（モルト）にも力をいれていて、ますますお酒と料理が楽しめる場所になっています。

Bar Saudade
　山形市七日町3-3-21　モンシェリービル1F
　　TEL:023-631-8727
　　18:30〜24:00（休日は店内にて表示）

「長ネギ入りオムレツ」も絶品です！