山ブラ日記

吉里吉里の新メニュー「天然真鴨の鴨南蛮そば」です。

冷たいそばを温かい汁につけて食べます。
薬味は、自家製の青ゆず胡椒。これがまた絶品！



天然真鴨は野性味たっぷり。
鴨肉だけでなくモツ入りなので、さらに深い味わい。
そば湯の代わりに鴨のスープを出してくれます。
残ったつけ汁に鴨スープを加えて、さらに濃厚スープでしめ。

2月いっぱいの予定だそうですので、お早めに！