獅子宿燻亭3

餅を薄くスライスし乾燥させ…

サッと油で揚げると三倍にも膨らみます。

揚げ煎餅です。

さっと揚げたてを温かい蕎麦にのせて戴きました。

んま～い！

香ばしさとほのかな甘さとサクサク感・・

汁を吸いこむとふわぁぁーーっとトロケます。

だだ今開発中の「煎餅蕎麦」であります。

2010.03.02：獅子宿店主：count(2,175)：[メモ/獅子宿イベント]
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