獅子宿燻亭3

大豆をフライパンで
煎って煎り豆を作り
ました。
部屋が香ばしさでい
っぱいです。冷まし
てつまむと止まらな
くなります。
娘ドラに食べさせて
みると大好評。
初めて食べる味とか
…。
歯ごたえがあり甘く
素朴な香ばしさ…
豆腐や味噌、醤油
納豆、油、枝豆
ビールにまで様々変
身する大豆ですが、
煎っただけの味も格
別です。
でも直ぐ湿気るんです。

2008.12.14：獅子宿店主：count(3,170)：[メモ/黒獅子の部屋]
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