知憩軒(ちけいけん)のお料理：

あいにく天気が悪く、しっとりとした店の雰囲気もあいまって、お部屋の中がちょっと暗かったです。

縁側に面した席に通されたのですが、
写真がうまく撮れませんでした。(泣）
ちょっとぼけてますが、ごめんなさい。

UPの写真も何枚か撮ったけど、ボケボケでダメでした。
もっと撮影の腕を磨かないとダメですねぇ～。。。。

2005.10.11：sansaiya：[メモ/　・おいしいものの話]

知憩軒（ちけいけん）のお料理-2-

次にでてきたのはこれ。
もちろん「えご」も「ゴマ豆腐」も手作り。
あとは、今が旬の「もって菊」の酢の物でした。
我が家ではついつい甘くしてしまうのですが、
ここでは隠し味程度でお酢と醤油、お酒の味付けでした。
さっぱりしておいしかったです。
今度やってみよう。

2005.10.11：チャコ：修正／削除

知憩軒（ちけいけん）のお料理-その3-

お盆にのったご飯のほかに「おにぎり」が。
これは、とってもうれしいです。
ここの「おにぎりは」とってもおいしいと人気があります。

以前「在来作物追っかけ隊」で焼畑見学に行ったとき
お世話になってから、私もファンの一人になりました。

→「在来作物追っかけ隊」レポートへ

2005.10.11：チャコ：修正／削除

知憩軒（ちけいけん）のお料理-4-

旬の魚、秋刀魚の煮物
じっくりコトコト煮込んであって、もちろん骨まで食べられました。

2005.10.11：チャコ：修正／削除

知憩軒（ちけいけん）のお料理-5-

そろそろおなかもいっぱいになってきた頃ですが…
なんと、さらにお料理が。

これは、あけびの炒め物。
あけびと舞茸が味噌味で炒めてあって、
その上にみょうがの千切りがのっていました。

2005.10.11：チャコ：修正／削除

知憩軒（ちけいけん）のお料理-6-

最後のデザートは、最近人気急上昇のいちじく。
「いちじくの甘露煮」です。
甘さを抑えた上品な味に仕上がっていました。

もう、おなかも心も大満足！(*^_^*)

もっときれいに写真が撮れるように頑張って練習して
またチャレンジしようと思います。

どうやったら暗いところでもきれいに写せますか？
どなたかご伝授ください。

2005.10.11：チャコ：修正／削除

山菜屋どっとこむ＠かあちゃんブログ