レインボープラン推進協議会

・ズッキーニ・すいか：（生産者：後藤勝味さん・ふさ子さん）
生産者からのメッセージ

ズッキーニは、７月～８月末頃が旬です。アブラムシ対策に効果のある、牛乳を吹きかけるなど、天然由来のもので防除をしながら、農薬を使わずに育てています。

すいかは、８月上旬頃まで出荷する予定です。今年から鳥獣対策の電気柵を設置しましたが、それでもカラスは乗り越えて入ってしまうので、動物対策には、いちばん気を使いますね。（動物もおいしいスイカがわかるのですね！）
畑にミツバチを放して、自然に受粉させています。なるべく自然の力をいかしているので、本来の旬の時期においしく食べていただけると思っています。

・丸なす：（生産者：尾形愛子さん）
生産者からのメッセージ

置賜の夏の食卓に欠かせない、丸なすの漬物。その漬物用に、小ぶりなうちにもいで出荷します。なすは、少しの風にあたっただけでもキズがついてしまうほど繊細なので、気を使います。

３月下旬に種をまいて苗を仕立てるところから始め、５月中旬に苗を定植します。収穫は７月からはじまり、１０月末ころまで出荷しています。
出荷開始が遅いぶん、秋まで店頭に並べられるので、重宝されています。皮が柔らかくて、おいしいですよ。レインボー堆肥を使い、種から大切に育てられた丸ナスをぜひ味わってみてください。