専属野菜ソムリエ、伊藤食品の喜典さん選択その２です。
大きさが分かるように今回はソーセージを一緒に写してみました。この太さのゴボウ、やっぱり一般の八百屋さんやスーパーにはなかなか決して並ぶことはないようです。この太さのゴボウにおいしさが詰まっています！そしてなんと水に沈みます。ほとんどのゴボウは水に浮くのですが、何でかというと、おいしさの水分がぎっしり詰まっているからです。そして今はちょうどゴボウのおいしい季節、脇役のようなゴボウですが、是非味わってくださいね。