豚の角煮です。
トッピングにいたる前には試行錯誤でした。
おいしい角煮はできるのですが、スープカレーに合わせるにはどうしたらいいか。試作を重ねました。
で、良い感じです。柔らかくって口の中で溶けそうです。本当はじっくりと味わっていたいのに、思わず飲み込んでしまわないように注意が必要です。
天元豚使用です。本当においしい豚肉。
大きめで一個入りですが、もう一つ欲しいという方が続出で、今メニュー変更まで考えているところです。
お試しくださいね。