11日:午前中、上山の農家W家訪問。らぁじゃのお米について打ち合わせ。速攻で米沢に帰り店開店。
12日:スープ作り・・・なんと10月オープン以来の大失敗。内容は企業秘密でいえないのですが、自分で納得できない味になってしまいました。写真撮影後(自分を戒めるため)すべて廃棄処分。大反省。
13日:スープの再仕込みの準備に追われる。材料をそろえるために電話連絡に追われる。
14日:こどもの誕生日。プレゼントや祝杯(大人用&子供用)の準備。おかぁちゃんは料理の仕込みを入念にしていました。
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