友人のみなさんから看板をお祝いでいただきました。
すごい！立派！！
ほんとうにありがとうございました。
１０月に開店、飲食業って初めてで、まだ戸惑うところもありますが、０６年また初めの気持ちに戻って張り切っていきたいと思っています。
今年もよろしくお願いします。
新メニューやトッピングなど、大雪の始末でまだ確定には至らないのですが、基本のチキンベジタブルはしっかりとしたものが出来ています。鶏肉も野菜も、だんだんと仕入れがはっきりしてきて、おいしいもの安全なものが見えてきています。１０年程前にオンザウェイのお客さんだった八百屋さんとか、中学の同級生がトマト作っていたり、細々とやっていた安全食材の問屋さんと打ち合わせしたり、いままでの生き方のなかでお付き合いしてきた方々と、またしっかりと組むことが出来たり、これってうれしいです！
今年もよろしくお願い申し上げます。