おいしいニンジンです。
今日の入荷は正直村から北浦有機事業協同組合：宮崎県からです。
泥付で大きさもまちまち、これを蒸してうまみを逃がさないようにしてトッピングしています。季節によって入荷の地域も違い、それにより下ごしらえの仕方も違ってきます。初めての地域からの入荷品にはドキドキです。
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カボチャ
最近のトッピングで「これは何？」って聞かれます。
これはツルクビかぼちゃ（確か）っていうんです。
食感はイモのようですが、れっきとしたカボチャ。
写真では虹のような形をしていますが、場所によってはまん丸の形にもカットできます。元の形を写真にとっておかなかったのが残念です。
これはツルクビかぼちゃ（確か）っていうんです。
食感はイモのようですが、れっきとしたカボチャ。
写真では虹のような形をしていますが、場所によってはまん丸の形にもカットできます。元の形を写真にとっておかなかったのが残念です。
2005.12.13：コメント(0)：
田沢のスープカレー講習会続編
野菜をドテッと盛ります。それがらぁじゃ的スープカレー。
ご父兄の方から、「ニンジン嫌いな子もいるので小さくしてもらえませんか？」との声もああリましたが、これだけは譲れませんでした。ちなみにウチの子供はこれでニンジン大好きになっています。ホント甘いんです！！
ご父兄の方から、「ニンジン嫌いな子もいるので小さくしてもらえませんか？」との声もああリましたが、これだけは譲れませんでした。ちなみにウチの子供はこれでニンジン大好きになっています。ホント甘いんです！！
2005.11.23：コメント(0)：