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野菜大好きスープカレー

  • 野菜大好きスープカレー
夏野菜もわんさか出てきました。

いつもなら、ナス・ピーマン・かぼちゃなど、

いろいろと素揚げにして登場するのですが、

今年はその油のカロリーを考慮して、

ちょっとトッピングをひかえています。

油はスプーン一杯で90キロカロリー。

ごはん半分くらいになっちゃいます。

今年はデザートにアイスクリームを登場させていることもあり、

ランチ総量でのカロリーを少なくしようとしているのでした。


隣の店舗では、加圧トレーニングジムをやっています。

よくアメとムチのような経営ですねと言われますが、

よく運動し、良い食物を摂取するがポリシー。

がんばりまっす!

2010.08.02:ra-ja:コメント(0)

チキンのスープカレー

  • チキンのスープカレー
なんといっても基本の一品といえばコレ。

最初にご来店なら、まずコレをオススメします。

スープとの相性が一番良いと思います。

暑い夏ですが、こういうときこそあたたかいもの。

スパイスの効能で、食欲も出るし、身体の循環も良くなります。

もちろん辛さはお好みですから、

お子様から激辛好きの方までOK。

春から、お絞りを用意するようになっておりまして、

あぁ遅ればせながらサービス向上です。

ということで、大汗OKです!!
2010.07.27:ra-ja:コメント(0)

スープカレーが変わる!

  • スープカレーが変わる!
ドライカレー編です。

スープカレーだけでなく、コレを作ろうかと

思ったのは、

基となるキーマカレーが、

ことのほか美味しいからです。

で、ちょっといろいろと試作して行った結果、

ドライに下ときの香ばしさがたまりませんでした。

写真は炒り上げの前後です。

結構な時間もかかり、

手首にも負担がかかってきます。

腱鞘炎か?なんと思ったりもしますが、

そこは、隣の『リメイクからだ』ジム

(同じく私店長がやっているんです、実は)

加圧トレーニングでしっかりとケア-しています。

ということなので、

ドライカレーは限定数量しか出来ません・・・。

夏限定メニューでがんばります!



2010.07.14:ra-ja:コメント(0)

スープカレー?

  • スープカレー?
朝から予約の電話をいただきました。

オーダーはスープカレーではなくて、

香味野菜のドライカレー!

一気に7人前・・・・!

実はやはりスープカレーがメインなので、

あまり仕込みをしていませんでした。

午前中あわてて仕込みの追加に入りました。

おかげでカレー臭が充満。

加齢臭ではありませんが、

美味しい香りで、体中プンプンです。

店長のフェロモンなのでした。
2010.07.13:ra-ja:コメント(0)

スープカレー祭り

  • スープカレー祭り
今日10日は、

町内の西宮神社の夏祭りです。

提灯も下げられて雰囲気にぎやかです。

夕方には子供みこしも登場します。

そしてビアガーデンね!


今日のランチタイムには、

『らぁじゃ』にも特別生ビールが登場!

店長の好きなモルツです。

いえいえ、もちろん業務中は飲みませんとも!

2010.07.10:ra-ja:コメント(0)
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