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特製スプーン

  • 特製スプーン
食器は漆器を使っています。

なので、スプーンも漆器です。

日本の素晴らしい文化ですね。

特製スプーンは販売もしています。

しっくり来る口当たりの良さ。

金属独特の口ざわりもなく、

自然な感じがうれしいです。

この独特のカーブも、食器工学とでも言うんでしょうか?

すごく考えられていると思います。

2010.05.10:ra-ja:コメント(0)

新しいパン屋さん

  • 新しいパン屋さん
キナリブロードさんです。

新規ではなく、移転新装開店ですね。

カレーパンでお世話になっています。

自家製天然酵母で、しっかりした素材の

みっちりした、美味しいパンが並んでいます。

家族中でファンなので、

ウチにあると競争のように食べてしまいます。

移転のためにしばらくお休みのときには、

恋しくて恋しくて・・・。

久しぶりに食べたキナリブロードは、

やっぱり素敵に美味しいぱんでした!

2010.05.09:ra-ja:コメント(0)

いまさらですが

  • いまさらですが
野菜の値段、高いです・・・。

らぁじゃの場合、基本的な野菜は決まっていて、

しかも専属の野菜ソムリエの伊藤さんに、

その季節で、一番美味しい産地の野菜を

セレクトしていただいてます。

本当は地産池消といきたいのですが、

そこは雪国で、難しい問題です。

すべてが低農薬無農薬とは行かない理由です。

ただし、野菜に関してはすべて国内産。

その他の素材についても、すべて国内産。

ひとつだけ、スパイスだけは海外産ですね。

信頼できるスパイス屋さんからの直接仕入です。

そのスパイス屋さんとの話では・・・。

続きは明日に!
2010.05.08:ra-ja:コメント(0)

真夏日

  • 真夏日
米沢は昨日、なんと30度だったそうな。

ちょっといきなりひどいんじゃありません。

とか言いつつ、

アイスクリームの売れ行きがよろしいです。

気温と比例していますね。

その他の新しいアイスクリームたちも、

日を追って登場していきます。

スタッフでの試食の日々で、

食べすぎがつらかった・・・、けど、

しかし、相当美味しいんです!!

2010.05.07:ra-ja:コメント(0)

GW明け

  • GW明け
前半はちょっと肌寒かったのですが、

中盤から気温が上がり、

終盤は夏日のような天気でした。

新メニューのアイスクリームも、

絶好調でした。

素材がいちばん! というメーカーさんに

お願いして、

おいしくて、スッキリしていて、

うれしいアイスクリームを探し出せて良かった!

2010.05.06:ra-ja:コメント(0)
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