非常口

自家製どんがら汁
今日は昼飯にどんがら汁を作りました。素材の鱈は宮城産沖のものでしたが、とても新鮮だったので、予想以上のできでした。特にあぶらわた（肝臓）と白子は絶品！大根・豆腐・ねぎとの愛称もよかったです。冬は芯から温まる鍋ものが、最高ですね。
2006.02.12：nari-dtx-2：[メモ/食堂の非常口]
煮込み中
まめにアクをとるのが、大事！ポイントですね。

2006.02.12：nari：修正／削除
出来上がり！
はい、おまち。どうぞ召し上がれ！＼(^o^)／

2006.02.12：nari：修正／削除
( *´艸`)ﾌﾟ
魚の肝系は食えない・・・・・

2006.02.12：utuki24：URL：修正／削除
すご・・・
鱈は取ってすぐ調理しないとすごいスピードで臭くなります
それで新鮮とは・・・すごい！！！

2006.02.12：たっつー：修正／削除


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