NAOのブログ -裏-

長井市のまるはち酒店さんが主催する「旬の日本酒を楽しむ会」に参加しました。

本日の目玉は何と言っても今日の朝搾ったばかり
寒河江市にある千代寿さんの正真正銘「立春朝搾り」。

店主さんが大雪の中、今日の朝４時に仕入れてきてくださいました♪

さらに隣にあるのはちょうど１年前の同じ品。
３６５日間０度の温度で熟成されたものとの飲み比べを楽しみました。

熟成された方は角がとれて丸みがあり、
逆に今年のはやはりフレッシュでスッキリしていて
僕は個人的に後者の方が好きですね。