川西食人(syokunin)　“山形のおいしいもの、川西のうまいものが集結。”

　国道１３号沿い、リナワールドから山形市内へ行くとまもなく・・。こんな言葉ではわかりづらい。昔、国道１３線沿いに「からい奴」というカレー屋さんがあったところ・・こういえば、わかるでしょ。今日、ランチをしてきました。
　食べたのは、一押しの写真のエビ坦々ラーメン。まず、麺がおいしいね。久しぶりに食べたおいしい麺だね。もちもちしてコシがあって・・自家製麺らしい。量も多い。こういう麺は、醤油ラーメンにあう麺だ。
　スープ？　坦々麺のスープはうまいね。このスープだったら、太麺か平麺があうと思うけど。でも、おいしいラーメン屋さんです。今度は醤油ラーメンを食べようっと。

　やまりのまんじゅうと言えば、白鷹町。以前、掲載しました。今回は「柏餅」を紹介。しかし、はやいですねー。もう、柏餅か・・まだ、雪もあるのに。でも、春が近い。この柏餅、中は粒餡。めずらしいかな？　おいしかったよ。
　食べ物とは食習慣。柏餅は、やっぱり川西町上小松の「十印」だな。子供の頃から食べなれている味。今年も食べようっと・・・

　「メガグルメ」!? この言葉で連想する置賜の店は「キッチンビテ坊」でしょ!!
昨日、ランチしてきました。しかし、混みますね。客が次から次から・・。若い人、中高年夫婦、ファミリー・・とバラエティ。
　食べたのは・・メガランチとはいかないものの、苦しくなるほど食べた。写真はヒデ坊風スパゲティ。醤油と青しそ味。海老やマッシュルームも入って・・おいしかったです。でも、量が多い。サラダも多い。

　羽前小松駅前にある「牛すじ煮込」で有名な「あっさり」。先日、ランチをしてきた。食べたのは写真の塩ラーメン。実は私、塩ラーメン大好きなんです。醤油よりも塩・・。あまり、野菜が入っていないやつがいい・・。
　でも、あっさりの塩ラーメンは、味付けがいいんです。麺は細ちぢれ麺。野菜のうまみとスープのコンビがいい。おいしいですよ。
　コーン！？　穴あきレンゲがあると便利かも。

　川西町の老舗割烹旅館「三桝屋」。フレンドリープラザの南側にある。
　先日、ランチをしてきた。写真はかなり暗かったが、花籠弁当。籠の中に、いろいろなメニューがある。食べ応えもあるし、一つひとつがおいしい。１０種類はあるね。ごはんに味噌汁、天ぷらに刺身、煮物に茶碗蒸しにおひたし、漬物にサラダとデザート。
　欲を言えば、地産地消の創作料理メニューにしてほしい。おいしさの技術を活かしてほしい。