川西食人(syokunin)　“山形のおいしいもの、川西のうまいものが集結。”

　川西町の花「ダリヤ」を毎年、レストランや結婚式のときに飾ってもらっているローズガーデン。ローズガーデンHP
　川西ダリヤ園が閉園して、情報が遅かったが、ローズガーデンでは毎年「Dahlia Beauty」と称してホームページに掲載してもらっている。
ダリア ビューティー2009
　ローズガーデンの庭には、ダリアが植えられている。ありがたい話だ。
　レストランでのパーティーなどてダリアを飾ってもらっているだけでなく、結婚式でのブーケとしても利用されている。こちらもうれしい話。
　遠藤社長をはじめ、スタッフのみなさんのご理解とご協力に感謝である。

　先日、国産大豆の納豆が食べたくなり、買ってきてもらいました。
　子供のときと好みが変わり、今は中粒か大粒の納豆が好きになってきたのです。
　この納豆、下の写真のとおり、太子食品の納豆。紅大豆でもお世話になった会社です。俺が食べる前に、この納豆を子供たちが食べたらしく、あまり納豆が好きではないのに、子供たちの口からは「この納豆、豆の味がして、おいしいね」と言いながら、納豆ごはんをバクバク食べたという。いっちょ前に・・。
　それで、数ある国産大豆の納豆の中から、この納豆が選ばれたようです。
　食べたら、確かにおいしい!! 子供たちが言うとおり、豆のおいしさがしっかりしているというか・・。さすが、太子食品さんですね。朝の元気の源になりました。このところ、毎朝、食べています。

　先日、「風と光」という会社で販売している「べに大豆うす甘納豆」を食べました。おいしかったですねー。俺だけじゃなく、数人からも食べた感想を聞いたけど「ちょうどいい甘さで、おいしい」との評価・・。ほんと、甘さのバランスがいいねー。紅大豆の甘さと、鹿児島県喜界島産の粗糖がいいのかも・・。
　実は、その前にも、同社が販売している「べに大豆煎豆」も食べたが、とてもおいしかった。ネット販売では、もちろん購入できるし、29日(日)のかわにし食の見本市「めっけもんフェア」で買うことができる。町内では、農協でも販売しているとか・・。
「風と光」直販サイト
紅大豆料理コンクール審査会 and かわにし食の見本市「めっけもんフェア」

テレビで食や旅をテーマとした番組は、よく放映される。
　東京で放映される場所は、ほとんどが千葉、神奈川(箱根・鎌倉・湘南)、静岡(漁港)、長野が中心。東北なんて、ほんの一握り。最近では、青森が多いかな・・そのほかでは、なんと言っても京都。山形なんて、ほとんどない。
　
　山形をテーマとして放映されるのは、最近は「いも煮」。先日は、食用菊「もってのほか」も取り上げられていた。春にはさくらんぼもあったなー。
　山形は、おいしいものもたくさんあるし、温泉もある。魅力がたっぷりなのに、やっぱり足りないのが、情報発信力ではないか・・。

　自分もインターネットはしているが、商売をしている人はネットに出したからと言って、ブログに掲載しているからと言って、すぐに売り上げに影響するわけではない。でも、関東近郊の事業者の方々は、ネットに掲載することは基本中の基本・・「朝のあいさつ」かのようにしている。

　でも、山形の人間はどうか?
「ネット? 面倒くさい・・時間がない・・できない・・」やれない理由をあげてくる。この差が、山形をPRできない最大のネックのような気がする。

　有名人のとりこみ方も上手にできない。
　先日、俳優の菅原文太さんが、長野で農業を始めたことが放映された。最近、顔を見ないと思っていたのに・・有機栽培のこじんまりした農業をしたいという希望だったが、県知事の後押しもあり、農業法人をつくり、その代表を務めている。78歳かな・・。

　那須では高木美保さん、秋田の柳葉敏郎さん、日本テレビの鉄腕DASH村など、情報発信の有効手段と言える有名人の活用も他県は上手である。

　話は変わって・・
　銀座に作った「おいしい山形プラザ」。経営も順調とか・・。評判がいい話が聞こえてくる。口コミが広がっているのかな・・。
　でも、私的には納得がいかない。もう少し、多様な情報発信があってもいいのでは・・。おいしい山形プラザHP
　このHPを見て、行きたいという気持ちになるのだろうか・・
　記事は事前告知の記事ばかり・・写真がない。
　スタッフブログも告知ばかり・・もっと、マニアックな商品情報を掲載するべきではないか・・。店内の商品をジャンル分けして、味見をし、紹介をしていく方法もある。「ペロリン味見日記」とか・・レストランのランチ体験とか・・

　仕事をしていくうえで、大切なキーワードとして「ほう・れん・そう」という言葉がある。報告、連絡、相談である。
　おいしい山形プラザのHPでは、イベントのにぎわいを報告したことがない。写真付で、人気商品を紹介したり、混雑の状況を紹介したり・・ぜひ、してほしい。たぶん、言う言葉は「時間がない、スタッフがいない・・」という言葉が返ってきそうだが・・。

　これは、おいしい山形プラザだけに限ったことではない。
　県内の事業所、公共機関等においても、情報発信について、もっと考えるべきである。マメな情報発信が必ず実を結ぶときがくる。

　ご当地、川西町の情報発信についてもも同じであり、考えなければならない。

　　今、政府、民主党は「事業仕分け」に取り組もうとしている。その事業効果等について公開で審査を行うものである。俺は、公開で行うことに意義があると思う。つまり、情報発信だ。
　どんなにいい仕事をしても、いい商品を作っても、情報公開、情報発信することによって、その効果は広がる。宮城県白石市の「あまったれうどん」は、その典型だ。

　特に公共の仕事、行政は、その責務が特に強いと思う。その仕事内容と効果について、住民が必要なときに必要な分だけ公開できる準備が必要だ。そして課題反省を公開する準備も必要だ。

　とにかく、官民通して、山形の情報発信力は、足りない。みんなで考えてみよう。

　今回は仙台情報です。牛たんボールを知ったのは、もう10年以上前かな・・ミニコミ誌で知ったのです。
　「濱屋」というお肉屋さんは、仙台牛をはじめとした老舗のお肉屋さんみたい。一番町を歩いていると、三越のむかえあたりにあるかな・・。「濱屋」情報
　先日、久しぶりに食べたよ。おいしかったねー。ゴルフボールよりやや大きいかな・・鶏肉のミンチに牛たんのスモークが入っている。ごはんのおかず、酒のつまみ、子供のおやつにもいいと思うよ。「濱屋」の口コミ評価
　ほかにも、手づくりお惣菜がたくさんあるみたい。食べてみたいけど・・。