羽前小松駅前にある「牛すじ煮込」で有名な「あっさり」。先日、ランチをしてきた。食べたのは写真の塩ラーメン。実は私、塩ラーメン大好きなんです。醤油よりも塩・・。あまり、野菜が入っていないやつがいい・・。
でも、あっさりの塩ラーメンは、味付けがいいんです。麺は細ちぢれ麺。野菜のうまみとスープのコンビがいい。おいしいですよ。
コーン!? 穴あきレンゲがあると便利かも。
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2012.08.27 (岩中 正男)塩引き寿司
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