川西食人(syokunin)　“山形のおいしいもの、川西のうまいものが集結。”

　米沢市中央にある「可奈免(かなめ)」。うなぎがおいしくて有名だが、実は懐石料理でも有名な店。今、ケーブルテレビで「和の心」を特集しており、可奈免の主人が出演している。これを見て、大奮発して、懐石料理を食べてきた。結論はおいしい。今回食べたものを写真で紹介しよう。最初に出てきたのが写真の料理。ソラマメ、卵焼き、海老、鮭、青梅・・。笹の葉に包まれているのが、鯛の寿司。繊細さが伝わってくるおいしさだ。