和菓子
秋のオリジナルです。
グリンピース羊羹仕上げにして見ました。 「紅の地に金粉で日輪が描かれ、まばゆく輝く」ありますが、私なりに見た目、味、器とのつりあいを考えて実際とは異なっておりますが、皆様で分け合い一諸に食べてもらいたいと願いを込めました。 |
秋のオリジナルです。
グリンピース羊羹仕上げにして見ました。 「紅の地に金粉で日輪が描かれ、まばゆく輝く」ありますが、私なりに見た目、味、器とのつりあいを考えて実際とは異なっておりますが、皆様で分け合い一諸に食べてもらいたいと願いを込めました。 |
源義経 「扇の的」 この度御用意いたしました品は、源義経にちなんだ菓子五品でどれもが皆様おなじみのものを選んでみました。
一盛 1500円 (税込み) 黒塗重箱入り
製作 創造菓子 和菓子職人(佐藤 博)
原作 デザインアイデアー 三代目女将(加藤 芳)
扇の的
義経が那須与一宗高に命じてみごとに射落した、「扇の的」をアレンジしました。
南部駒
義経が、あの有名な「逆落とし」に騎乗した名馬は南部駒だったそうです。 赤兜
義経が身に付けた鎧も兜も赤だったとか。個性的な赤を好んだ。
静御前
義経が誰よりも愛した御方、常にお側に仕え離れていても心は一つでした。
千本桜
義経が好んだ花は、歌舞伎に出て来る「千本桜」が一番似つかわしく思います。