米沢牛黄木　金剛閣・旬なお便り

皆様、おはようございます！！
本日も金剛閣のスタッフが綴るブログへようこそ(*^^)v

雪解けの音で目を覚まし、春だなぁ〜と感じる日もあれば
朝起きたら20センチも雪が積もっている日もある今日この頃です。

まさに季節の変わり目ですが、春は確実に近づいて来ております！
米沢市民待望の「春」です(^^ゞ


さて、当店の和食処「毘沙門」には、春を先取りした新定食が
お目見えしましたよ♪

その名も春の毘沙門膳でございます！！



盛りだくさんの内容はと言いますと・・・
　〇冷や汁
　〇春の前菜三点盛り
　○筍の牛そぼろあん
　○米沢牛漬けロースト重
　〇お味噌汁
　〇香の物
　○水菓子

これだけのお料理でお値段は、2,625円（税込）となっております。

「漬けローストって何？？」
ハイ、それはですね・・・

米沢牛さがり（横隔膜の一部でハラミよりも肋骨に近い厚い部分、
赤身に適度に脂肪が入り柔らかい）をローストし、旨みをギュギュッと
封じ込め、秘伝のタレで贅沢に仕上げた逸品です。

どうぞ皆様、当店へ「春」を感じにいらっしゃって下さい。
ご来店を心よりお待ち申し上げております＼(^o^)／！！

毘沙門の久保でした。