米沢牛黄木　金剛閣・旬なお便り

おはようございます(^^)/
本日はお日柄もよく、米沢は春の陽気です。

さて、題名の『五加皮』ですが何の事だかわかりますでしょうか!?
これは米沢市民なら見たことがない、知らないという方はレアでしょう…
正解は…『うこぎ』でした〜!!!

では、何それ!?という方のために米沢名物の一つである
「うこぎ」をご紹介いたします。

時はさかのぼり、上杉鷹山公がまだ生きていらっしゃった時代。
米沢藩はそれは苦しい状況におかれ「うこぎ」は上杉鷹山公が米沢藩を
たてなおす為に力を入れた一つであります。
垣根として植え、食糧にされてきました。
ご飯にまぜたり、お浸しにしたりして食べます。


うこぎをみつけると春の訪れを感じます(^^*)
そして金剛閣に春はきました!!

和食処毘沙門では、すき焼き・しゃぶしゃぶのお肉の上に
ちょんと「うこぎ」が姿を現しました。
興味のある方ぜひいらっしゃってください!!


さて、竹田さんも宣伝していましたが間も無くで
グルメ祭第２章は終わってしまいます(′`)

３階毘沙門ではすき焼き・しゃぶしゃぶ食べ放題まだまだ
お客様をお待ちしておりますm(_ _)m

では一足早い米沢の桜で終わりたいと思います。


今日も金剛閣はお客様の為に元気いっぱいに営業しております。
ご来店お待ちしております。(^^)