米沢牛黄木　金剛閣・旬なお便り

あけましておめでとうございます。

明星　厨房の橋爪です。

今朝は雪でした。

この冬は大雪になるということでしたが、
今のところ米沢はさほどでもありません。

大雪といえば、米沢のみならず雪国といわれる地方では、庭などの木々を
雪から守る為に木板や丸太、縄などを使い「雪囲い」をします。

一般宅でもしますが、職人さんやベテランの方々の仕事は見事です。

何気なく見ると皆同じですが、良く見ると一つ一つ形や場所によって
仕様が違います。

雪の下から覗く、揃った縄の切り口がまた美しいです。

寺社の庭園など、雪囲いに降り積もった雪景色も素敵です。

金剛閣と隣の黄木本店の間にも池とお庭があり、
雪で覆われたその景色が私は好きです。


好きな景色と言えば、明星のレストラン内からの眺めはやはりお薦めです。

冬の晴れた日、澄んだ空気に奥羽山脈の青と白のシルエットが見事ですし、

雪の降る夜、ライトアップされた雪の相生橋も綺麗です。

雪の日に、あえて外出されてはいかがですか。

御来店、お待ちしております。