米沢牛黄木 金剛閣・旬なお便り
スタッフブログ
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おはようございます。 焼肉黄木の斎藤です。 米沢は今日も快晴です♪ おでかけしたくなるような天気ですね！ 先週も土日が特に、さくらんぼ狩り等、観光でお越しのお客様が 数多くいらっしゃいました。 どこからお越しか聞いてみると、皆様とても遠くから 足を運んでくださっており、大変嬉しく思いました。 特に何もない田舎の米沢ではありますが、 さくらんぼに米沢牛と、おいしい食べ物には 恵まれていて良かったなぁ〜と思います♪ そんな中、金剛閣では各階に合った「さくらんぼシーズン限定」の メニューもご用意しております。 また、お手軽な価格でお召し上がり頂け、お腹も満足して頂けるような ランチメニュー等もございます。 初めは何を食べようか、これもあれも食べたくて迷うとは思いますが、 必ず皆様に合ったお料理が何かあると思います！ ぜひ、この最高の季節にお越しくださいませ。 本日も皆様のご来店心よりお待ちしております♪ |
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おはようございます！
本日は二関がお送り致します^^ ここ最近の米沢は曇り空ばっかりです・・・ 週間天気予報を見たら今週ずっと曇り空。曇り空って紫外線が強いから嫌なんですよね。笑 さて！私が今おすすめするものは、明星の「フィレステーキの握り寿司」です！ コースでは今炙り寿司を出しておりますが、このフィレステーキの握り・・・ステーキとあるだけに肉が厚ーい！ 食べ応えのある一品です。 ぜひ、沢山の方に食べていただきたいと思っています!(^^)! 気になった方は是非注文して下さいね。 今日も金剛閣は元気いっぱいに営業します♪ 皆様のご来店、お待ちしております。 |
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こんにちは（*^_^*）焼肉黄木の平井です！
なんだか久しぶりのブログのような気が致します。。。 もうすっかり夏模様の季節で、我が家ではエアコンなしでは暑く厳しい様相を呈 してきました(>_<)夏は冬が恋しく、冬は夏が恋しくなってしまいます。。。 さて、金剛閣では他のスタッフが紹介しているように、さくらんぼメニューを 提供しています。大変好評いただき、まことにありがとうございます。 そして、以前私がブログで紹介した今月のおすすめメニューも大好評です。 来月は、ビアガーデン、焼肉黄木では新たなおすすめメニュー・ランチが始まり ます。 御来店おまちしております。 |
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おはようございます！
毘沙門の石井です(・ω・) 今日の米沢は雨です(・ω・｀) 本格的に梅雨入りでしょうか・・・ みなさんも得意ではないかと思いますが この時期のじめじめ感が大の苦手な私は 毎日さらさらに過ごすために苦戦しております。。。 このじめじめした季節を乗り越えれば 待ちに待った夏がやってきます(・ω・´) 熱いのも苦手ですが、夏は楽しみがたくさんあるので 待ちどおしいですね★ さて金剛閣では今だけ限定のさくらんぼ特別メニュー |
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おはようございます！！ ２Ｆ 焼肉黄木の木島です(^^♪ 本日の米沢は台風の影響であいにくの雨(；一_一) せっかくのさくらんぼシーズンも こんな天気ではテンションが下がってしまいますよね(>_<) 本日はそんな気分を上げるような 焼肉黄木の期間限定 「さくらんぼ定食」をご紹介したいと思います！！ 「さくらんぼ定食」￥３,８００ ＊キムチ・ナムル ＊牛冷菜３種盛 牛冷しゃぶポン酢ジュレ ローストビーフと夏野菜のもろ味噌和え 牛ハツの冷製葱塩ソース ＊焼物(１４０ｇ) 米沢牛カルビ 米沢牛イチボ 米沢牛マクラ 米沢牛ミックスホルモン ＊サラダ ＊ライス・スープ ＊デザート 最後にデザートまでついてしまう とても素敵な定食ですので ぜひご賞味くださいませ（*^_^*） 本日も皆様のご来店心よりお待ちしております！！ |
さくらんぼ」と「米沢牛」
「赤」がおいしいワケ いつも当店ご利用いただきまして誠にありがとうございます。 フロントの川村です。 山形では、ルビー色の贅沢な果実「さくらんぼ」が本格的に出荷されています。代表的なものといえば、「佐藤錦」。糖度は16度から18度程で、品物によっては22度を超す甘さのさくらんぼもあるそうです。 実は、真っ赤に色づいたさくらんぼは、おいしいと感じさせるマジックをひめています。もともと「赤」や「オレンジ」という色は食欲の中枢を刺激させ活性化させます。食欲不振な方や活力を高めたい方はおすすめといいます。また「赤」と「緑」という色合わせは捕色の関係にあり、「赤」の暖色系統をきわだだせて、視覚に程良く刺激をさしいれます。「さくらんぼ狩り」にいった時、「赤」のさくらんぼと、新緑の「緑」のコントラスト…もうすでに「色彩と食欲のマジック」に陥っているわけです。 米沢牛も「赤」の色彩が強い食材です。例えばステーキ。当レストラン「明星」でご用意している米沢牛も、お客様の好みの焼き方でご賞味いただいておりますが、今主流なのが「ミデイアムレア」。「レア」と「メデイアム」の中間で、生の部分が多い焼き方です。 「お客様は、米沢牛ステーキを注文したところで期待と想像で希望をふくらませている。待ち焦がれたステーキにナイフをすうっと入れた途端、中から肉汁とともに視覚にとびこむピンクがかった断面を眺め、味覚をとぎすませる準備をととのえている。そして ひと口その米沢牛をほおばった瞬間、満足のあまり声が出ず、笑顔のみになってしまう。」…「おいしい」方程式は常に成り立っているのです。 皆様ぜひ「果樹王国」山形へお越しください。社員一同お待ち申し上げております。 |
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金剛閣スタッフブログにご訪問頂き
ありがとうございます！♪( ´▽｀) 和食処毘沙門の鈴木です＼(^o^)／ 本日は毘沙門のさくらんぼ御膳を ご紹介させて頂きます！！  ◆お献立◆ 小 鉢 鱧 順菜 梅肉ソース 前 菜 陸蓮根とろろ 翡翠茄子牛そぼろ掛け 米沢牛ロースト塩麹和え 冷 物 冷し茶碗し 温 物 穴子と新里芋の煮卸し 焼 物 米沢牛もも肉の陶板焼き 食 事 ご飯、味噌汁 香の物 丸茄子漬け 水菓子 さくらんぼとシャーベット 税込３，８００円 米沢の初夏を充分に満喫して 頂ける内容となっております♪ *･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･* お漬物の丸茄子漬けは単品でも 販売しておりますがこちら 大変ご好評頂いておりますo(^▽^)o 米沢の夏の味をぜひご賞味 くださいませ(^-^)/ 本日の営業スタート致します!! |
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おはようございます 6月も中旬になり 梅雨の時期らしい天気になっております・・・
６月になり 山形の果物といえば・・・そうです！『さくらんぼ』ですよね☆☆ 最近では県外ナンバーの車や 大型バスをたくさん見ますので さくらんぼ狩りかな？昼は金剛閣に来てくれるかな？なんて 考えています 明星でも もちろん さくらんぼコースをご用意いたしております でも、今日 私がおすすめするメニューは 定番の米沢牛サーロインステーキです！ サーロインなので 脂の旨味と甘味を実感できると思います しかも１５０ｇ １８０gと選べ もっと食べたい！と 言う方や そんなに食べられないと言う方の為に ｇ調節が可能です！ メニュー選びに迷ったらぜひ ご検討下さい☆ 毎日 見ていても 「あ〜 おいしそう・・・」って思う 食欲旺盛な まだまだ育ち盛りの私 明星の高橋がお送りしました 今日も笑顔で開店です |
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こんにちは、焼肉黄木の菅野です。
ここ最近、夏の暑さを感じさせる陽ざしが多くなり、生ビールも美味しい 季節となっつてきました。 焼肉黄木では、そんな生ビールにぴったりの６月限定おすすめ商品を ご用意いたしております。牛ハツの冷製にんにく醤油・・・５２５円 こちらは、一度ローストしたものを低温調理で仕上げた一品です。 お刺身に近い食感を是非お試しください。その他、豚トロ葱わさび添え ５２５円、厚切り三元豚の塩焼き・・・１０５０円、激辛ホルモンクッパ ６３０円など、各種お試し頂きたい商品を取りそろえております。 それと、只今金剛閣では、さくらんぼ特別メニューも期間限定で開催いたし ております。是非この機会にご賞味ご利用のほどよろしくお願いしたいと おもいます。 ご来店お待ちしております。 |
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おはようございます。
明星樋口です。 新緑が目に眩しい今日この頃です。 今日6月13日は 小さな親切運動スタートの日 1963年のこの日、「小さな親切」運動本部が発足した。 その年の東京大学の卒業式の告辞の中で、茅誠司総長が 「小さな親切を勇気をもってやってほしい」と言ったことがきっかけとなって、 6月13日に茅氏を始めとする8名の提唱者が、運動を発足させた。 “できる親切はみんなでしよう それが社会の習慣となるように”、 “人を信じ、人を愛し、人に尽くす”をスローガンに運動が進められている。 なかなかこの小さな親切をする機会が減っている昨今ですが、小さなことから コツコツを始めようと思います。 さて、話は変わりますが、明星ランチ好評です。 一押しメニューは 山形牛肩三角のローストサラダ添え ￥1600（込）です。 肩三角とはばら肉の部分で肩に近い部位です。 焼肉屋さんではカルビの名前で登場するところです。 それをローストしてサラダと一緒にワサビソースで召し上がって頂きます。 カルビならではの歯ごたえとジューシーさを堪能して頂きたいと思います。 平日限定になりますのでご了承くださいませ。 では、本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております。 |
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皆様、おはようございます＼(^o^)／
グルメプラザ金剛閣のスタッフブログへようこそ！ さて、6月に入り、梅雨入りした地方も多いようですね。 自転車通勤の私は、雨の日は自転車に乗れないのがちょっと不便ですが、 それを除けば雨は嫌いではありません。 お花や畑の作物にとっては「恵みの雨」・・・。 雨に濡れた景色の中、傘をさして歩くのも結構いいものですよ(*^o^*)  さて、他のスタッフがお伝えしておりますように、ただいま当店では 「さくらんぼ企画」のメニューが大好評です！！ ２F焼肉の「焼肉黄木」、３F和食の「毘沙門」、４Fステーキの「明星」と それぞれのお店が工夫を凝らし、企画ならではのお得メニューをご用意して おります。 ぜひこの機会にご来店下さいませ！！ 本日も元気に笑顔で頑張ります(*^O^*)／"☆．.:*・゜☆．.:*・゜ 担当は、6月生まれの久保でした。 |
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本日も金剛閣のスタッフブログへご訪問ありがとうございます！
夏が近づいて来ましたね〜。
山形の夏の味で、はずせないのが丸なす漬けです。
丸くて小さくて、とっても可愛い丸なすは、皮も薄くて柔らかく、
すごく美味しいんですよ♪
これが食卓に登場すると、夏の訪れをしみじみ感じます。
我が家では、暑くて食欲のない時、ご飯を水で洗って氷水をかけ、
更に氷を浮かべて、この丸なす漬けでサラサラ〜ッと頂きます。
只今、当店３Ｆの和食フロア「毘沙門」では、季節限定の味
「丸なす漬け」を、５２５円（税込）でご提供しております。
県外からお越しの皆様、是非召し上がってみて下さいね(^o^)ヾ(^-^ )
本日の担当は、久保でした。