米っ粉クラブ
令和２年度に県で実施した「高校生山形のうまいもの商品開発プロジェクト」において、酒田光陵高校と東北日本ハム�蠅龍ζ韻砲茲衄�売された商品「ピザ風フォカッチャ」が4月29日から酒田市の山居倉庫内「夢の倶楽」イートインコーナーにて発売中です！ 酒田産米粉100％の米粉パンにベーコンや舟形町産のマッシュルームをトッピングしたピザ風のパンで、モッチモチの食感が楽しめます。 米粉パンのおいしさを知っていただくことで、地元の食材の美味しさをたくさんの人に知ってほしいとの高校生の思いがこもった商品となっております。 高校生のアイディアと思いが詰まった「ピザ風フォカッチャ」を是非、ご賞味ください。 |
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県では、山形の「食」や「農林水産業」について考え、食育・地産地消への関心を深めるため、県内の高校生を対象とした商品開発プロジェクトを実施しています。 12月１日から、山形北高校と（株）ローソンとの共同開発によるパンの新商品「山北だだちゃ豆パン」が、東北エリアのローソン各店舗にて販売しています。 商品は令和３年１月４日まで販売されますので、高校生のアイディアが詰まった「山北だだちゃ豆パン」を是非、ご賞味ください！
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やまがた食産業クラスター協議会が主催し、「山形ならでは」の加工食品の優良事例を顕彰する、第１回山形のうまいもの「ファインフードコンテスト」が開催されました。 10月15日にはコンテストの表彰式が執り行われました。受賞された皆さま、大変おめでとうございます！
＜各受賞商品はこちら＞ |
本県の食と農の魅力や価値を広く発信するとともに、食育・地産地消の重要性について県民の理解増進を図るため、下記のとおり「やまがた食育県民大会」を開催します。大会当日は、米粉に関するＰＲ展示も行います。是非、御参加下さい。
1 日 時 令和２年11月18日（水曜日） 13時30分から16時00分 2 場 所 パレスグランデール 新館2階 グランデール （山形市荒楯町1-17-40） 3 対象者 農林水産業関係者、食品産業関係者、教育関係者、食生活改善推進員、一般県民等 4 内 容 （1）ｵﾝﾗｲﾝ講演 ｢SDGｓにつながる私たちのエシカルな食生活とは？｣ 講師 東京農業大学国際食料情報学部国際食農科学科 教授 上岡 美保 氏 （2）食育・地産地消実践活動紹介 �� ｢米粉でエコクッキング｣ 発表者 米粉食品指導員 遠藤 紀江 氏 �� ｢地域・学校・保護者を結ぶ虹の架け橋 センター給食のレインボーレシピ｣ 発表者 長井市立長井小学校 栄養教諭 山口 薫 氏 �� ｢山形の食と健康の取組｣ 発表者 イオン東北株式会社 営業本部山形事業部 山形GMSエリアマネージャー 山口 康子 氏 （3）その他 ・県内の伝統野菜等の展示 ・食育活動紹介パネル展示 など 5 申込 参加費は無料ですが、参加申込書（チラシ付属を御利用下さい）により事前の申込みが必要です。（申込期限 11月6日（金曜日）） 開催案内、申込書はコチラからダウンロードください。
6 お問い合わせ先 山形県農林水産部６次産業推進課 食農連携推進担当 電 話：０２３−６３０−２４６５、３１９２ ＦＡＸ：０２３−６３０−２４３１ |
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【2/28： このイベントは、中止となりました。】 山形県農業総合研究センター「食品加工支援ラボ」において、米粉の特性を活かした米粉パン製造技術のポイントをテーマに、加工技術研修会を開催します。 多数のご参加をお待ちしております！
山形県農業総合研究センター 令和２年３月１６日（ 月 ）１２：３０〜１６：００ 山形県農業総合研究センター 食品加工支援ラボ （山形市みのりが丘 6060−27） ＴＥＬ 023-647-3500 講習及び実演 「 米粉特性の紹介と米粉パン製造 方法のポイント 」 県内の農業者、食品製造関係事業者・団体、関係機関等 上記の申込書（youshiki.pdf）に記入し、３月９日（月）までFAX等でお申込みください。 先着順（２０名）とし、希望者多数の場合は参加人数を限らせていただく場合がありますので、御了承ください。 受講料は無料です。 食品加工場専用作業衣（白衣等）を御持参ください。また、靴下の着用が必須です。 山形県農業総合研究センター食品加工開発部 三浦、 山本 |
県内農林漁業者等（農林漁業者又はこれらの者の組織する団体（これらの者が主たる構成員又は出資者となっている法人を含む。）をいう。）及び食品製造業者の販路開拓・拡大を支援するため、首都圏の食品バイヤーとのオンライン商談会を開催します。新たな市場開拓と販路拡大を図るチャンスですので、是非ご参加ください。
開催内容
主催
山形県(運営事務局：株式会社日庄(事業委託)）
日時
令和4年10月26日(水曜日)〜10月28日(金曜日)10時〜18時
場所
自社、自宅等からのオンライン
(自社等からの参加が難しい場合は申込先に相談してください。)
内容
ウェブ会議ツール「zoom」を活用した首都圏食品バイヤーとの事前マッチング型のオンライン商談。
(商談マッチングやスケジュールは、事務局がバイヤーや納入事業者と調整のうえ決定します。1商談30分、最大5商談程度)
(10月13日(木曜日)〜14日(金曜日)に試食展示会を開催しますが、運営事務局で対応するため、納入事業者の立会は必要ありません。)
参加バイヤー（予定）高級スーパー、有名百貨店、外食、通販等事業者等の食品バイヤー20社程度
(百貨店：(株)�眦膕亜�卸売：(株)西原商会、通販：(株)カタログハウス、高級SM：(株)ナショナル物産、セレクトショップ：(株)日本百貨店等）
募集内容
募集対象
県内で農林水産物を生産している農林漁業者等又は県産農林水産物を使用した加工食品を製造する県内の農林漁業者若しくは食品製造業者のうち、次の1〜5の要件を満たす事業者を対象とする。
1県内に主たる住所若しくは居住、又は主たる事業所を有すること
2タブレット、パソコン、スマートフォンなど、インターネットに接続可能なカメラ付き端末を用意し、ウェブ会議ツール「zoom」を使用することができること
3試食展示会やオンライン商談に必要なサンプルやパンフレット等の発送に対応できること
4開催後に主催者が実施する各種アンケート(商談成約状況等)に協力すること
5主催者からの問い合わせ等に迅速に対応でき、原則として商談会会期中のいずれの時間帯でも商談が可能であること
募集数
30社程度
出展商品
1社2品まで
(県産農林水産物又は県産農林水産物を使用し県内で製造された加工食品)
募集期間
令和4年8月1日(月曜日)から8月19日(金曜日)まで
(先着順による申込受付とし、申込状況によっては終期前に募集を締め切る場合があります。)
参加方法
別添「申込書」と出展商品の「仕様書」を下記宛先に送付すること。
「仕様書」としては、「FCP展示会・商談会シート」もしくは「事業者・商品情報シート」を送付してください。
「FCP展示会・商談会シート」は下記参照（農林水産省ホームページ）
https://www.maff.go.jp/j/shokusan/fcp/syoudan_sheet/（外部サイトへリンク）
参加費
無料
(ただし、1商談あたり千円(税込)の商談調整費を商談会終了後に請求いたします。)
(自社等からの参加に必要となるタブレット等の通信端末や通信費のほか、サンプルや試食の送料等は各参加者の負担となります。)
申込先
株式会社日庄：担当谷口
TEL：03-3249-7022
E-mail：event@buyers-kitchen.com
開催要領・申込書等
開催要領（PDF：271KB）
募集チラシ（PDF：685KB）
出展申込書（ワード：1,047KB）
事業者・商品情報シート（エクセル：1,857KB）